Baba ganuš
Také se vám někdy stane, že si do nového receptu pořídíte poměrně drahou exotickou...
Veganské
Veganství je životním stylem a způsobem stravování, které stále více získává na oblibě. Nejedná se pouze o bezmasá jídla, avšak jde o vyřazení veškerých živočišných produktů, jako je například mléko či vejce.
Při tomto druhu stravování je ovšem velmi důležité dbát na dostatečný příjem bílkovin, hlídat vitamíny a minerály, které živočišné produkty obsahují, především maso, aby tělo nestrádalo.
V kuchyni je mnoho alternativ, jak živočisné produkty nahradit, existují různé rostlinné potraviny, jako je mléko, jogurty nebo máslo. Místo masa se nejvíce využívá tofu, avšak do popředí se dostávají i rostlinné náhražky masa, případně zeleninová jídla a místo vajec se nejvíce využívají chia semínka.
Veganská strava může být velmi zajímavá a pestrá i pro ty, kteří živočišné produkty jedí. Skvělou volbou je také pro lidi trpící na intoleranci či alergii na laktózu.
Další kategorie
Hravě a zdravě IV: Odlehčená bageta s pečeným falafelem
Smažený falafel není pro ty, co ještě nevzdali novoroční předsevzetí zhubnout,...
Pikantní fazole s rustikální bagetou
„A uspokojí i masožravce“ – píše se často u receptů bez masa. Není to však...
Slavnostní menu – recepty
Každá společenská událost přináší kromě jiného i potřebu zajistit pro hosty dostatek...
Letní „cukeťáčci“ s lámankovým chlebem
Klasické bramboráky jako od babičky jsou nezaměnitelné. Uprostřed léta se ale všichni...
Houbový kuba z hlívy ústřičné a kapustičkami
Vánoce už na nás dýchají ze všech stran, za chvíli se doma rozvoní cukroví a skořice a...
Božské raw kuličky
Dlouho jsem přemýšlela, jak tyto kuličky pojmenovat, ale žádné pojmenování dostatečně...
Zapečené žampiony portobello plněné červenou čočkou
Rostlinnou stravou jsem do jídelníčku zařadila mnohem více luštěnin než dřív. Nedělá...
Datlové flapjacky s čokoládovou polevou
Přátelé, pokud jste stejnými milovníky flapjacků jako já, mám pro vás skvělou zprávu....
Pečené brambory plněné hráškovým hummusem
Někdy prostě není chuť na složité vyvařování, to určitě všichni známe. Právě pro...
Limonáda z kokosové vody, jahod a granátového jablka
Venku začínají být pořádná horka a to je přesně ta chvíle na vychlazenou osvěžující...
Jahodový krém s arašídovým máslem
Jahodové šílenství pokračuje a já jsem nějak neodhadla množství nasbíraných jahod na...
Matcha kuličky obalované v karobu
Miluju kouzlo nepečeného raw cukroví. Poslední dobou se raw strava stává hitem a velice...
Raw mungo polévka se špenátem
Všude se to hemží raw recepty na skvělé dezerty a dorty, ale co dělat, když nejste...
Kokosové smoothie s lesními plody
Koupila jsem asi dvě kila krásně zralých banánů, a tak by byla škoda je nevyužít k...
Dušené curry batáty se zeleninou a špenátem
Kdo by nemiloval kouzlo jídel z jednoho hrnce. Člověk nemusí po vaření mýt celou kuchyň a...
Tapiokový puding s mangovým pyré a kardamomem
Taky stále děláte klasický puding ze sáčku? Co zkusit trošku netradiční změnu plnou...
Medvěd na cuketě
Slovo „giganty“ u cuket je klíčové – přerostlé plody opravdu nemají nijak...
Recept na polévku miso
Naučte se připravit polévku miso doma. Tento snadný recept, který překypuje pikantní chutí...
Vlákninový TOP 10 – luštěniny
O tom, že v luštěninách je spousta bílkovin všichni ví. Jejich žebříček jsme tu měli...
Bílkovinový TOP 10 – oříšky a semínka
Jak jsou na tom s bílkovinami oříšky a semínka? Ve 100 gramech vlašských ořechů nebo...
Mandlová bábovka s kousky čokolády
Po výrobě mandlového mléka mi zbyla mandlová drť a tak jsem jako obvykle začala...
Pečené brambory s kořenovou zeleninou
Pro naše tělo jsou nejlepší a nejpřínosnější lokální a sezónní suroviny. V zimě to s...
Letní závitky s tofu a hlívou ústřičnou
Občas hledám lehké nevařené alternativy hlavních jídel. Mezi naše nejoblíbenější...