Úhoří omáčce se také říká nitsume nebo kabayaki a v japonštině unagi no tare. Je to sladko slaná omáčka, která se skvěle hodí na grilované ryby nebo kuřecí maso a běžně se jí polévá sushi.
Ingredience
- ½ šálku sójové omáčky
- ½ šálku bílého cukru
- ½ šálku mirinu (japonské sladké víno)
Postup
- Sójovou omáčku, cukr a mirin zahřejte v malém hrnci na mírném ohni.
- Vařte a míchejte, dokud se tekutina nezredukuje asi na 3/4 šálku.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
