Těstovinový salát s kuřecím masem – recept

I takové jednoduché jídlo jakým se zdá být těstovinový salát s kuřecím masem, může být vyváženou a pestrou stravou pro sportovce či lidi na dietách, nebo také pro ty, kteří upřednostňují zdravý životní styl.

Lehké těstoviny s kuřecím masem a zeleninou

Těstoviny jak je známe, jsou nejčastěji pšeničné. Ty se dělí na vaječné a bezvaječné. Naštěstí pro ty, kteří mají intoleranci na lepek, jsou dnes snadno dostupné i těstoviny čočkové, cizrnové nebo rýžové.

Výhodou těstovin je, že zasytí a nepřivodí ihned po jídle hlad. Na těstovinový salát jsou farfalle, fusilli nebo penne jednoznačně tou nejlepší volbou. A pokud si zdravý těstovinový salát nechcete připravit z kupovaných těstovin, můžete si připravit i domácí těstoviny.

Těstoviny jsou zdrojem sacharidů, které zajišťují uvolňování energie v těle. Ve správné kombinaci s masem, rybou nebo zeleninou se ale nemusíte bát přílivu sacharidů. Naopak takto vydatné jídlo obsahuje jako celek mnoho živin pro naše tělo.

Oproti tomu kuřecí maso obsahuje sacharidů jen velmi málo. Naopak se jedná především o bílkovinu, která je velmi důležitá pro naše tělo. Kuřecí těstovinový salát je proto vyvážené jídlo ve všech směrech, ale jak upéct kuře? Maso pečte při nízké teplotě a kontrolujte teploměrem. Zbytky kuřecího masa lze použít na přípravu thajského kuřete.

Není však drůbež jako drůbež. Z toho důvodu je dobré kontrolovat, od koho si maso kupujete. Je dobré se zaměřit na to, z jaké země maso pochází, za jakých podmínek a kde žilo, i jakým procesem si prošlo, než se dostalo k vám. Ideální je kupovat maso z bio chovu.

TIP: Kdo nemusí kuřecí maso, ale miluje těstoviny, může zkusit recepty jako těstoviny s houbovým ragú, zapečené těstoviny s cuketou, zapečené těstoviny s mascarpone, salát s tuňákem nebo smetanové těstoviny s krevetami.

Nejlepší těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou – recept

Tento pikantní těstovinový salát s kuřecím masem je vydatný a vskutku velice chutný. Pikantní hořčičná zálivka těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou trochu odlehčí a zdravá porce opečeného kuřecího masa a křupavé slaniny vás uspokojí natolik, že si ho budete chtít připravit příště znovu.

TIP: Vyzkoušet můžete také salát rumcajs, mangový salát nebo německý bramborový salát.

Příprava

• Příprava: 10 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Počet porcí: 8

Ingredience na těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou

Na salát

• 450 g těstovin fusilli
• 2 kuřecí prsa bez kůže a kostí
• 1 lžička česnekového prášku
• sůl
• čerstvě mletý černý pepř
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 4 plátky uvařené slaniny nakrájené nadrobno
• 200 g rozpůlených hroznových rajčat
• 60 g špenátu
• 75 g fety nakrájené na kostky
• 1/4 červené cibule nakrájené na tenké plátky
• 2 lžíce čerstvě nasekaného kopru

Na zálivku

• 60 ml extra panenského olivového oleje
• 3 lžíce červeného vinného octa
• 1/2 lžičky italského koření
• 1 rozdrcený stroužek česneku
• 1 lžíce dijonské hořčice
• sůl
• čerstvě mletý černý pepř

Postup na těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou

1. Ve velkém hrnci s osolenou vroucí vodou uvaříme fusilli podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente. Těstoviny scedíme a přendáme do velké mísy.
2. Kuřecí prsa ochutíme česnekovým práškem, solí a pepřem. Ve velké pánvi na středním ohni rozehřejeme olej. Kuřecí maso smažíme 8 minut z každé strany dozlatova tak, aby bylo propečené. Necháme 10 minut odpočívat a poté nakrájíme na kousky o velikosti sousta.
3. Na dresink ve středně velké misce vyšleháme olej, ocet, italské koření, česnek a hořčici. Dochutíme solí a pepřem.
4. Ve velké míse s těstovinami smícháme maso, zeleninu a všechny zbývající ingredience.
5. Salát přelijeme zálivkou, důkladně promícháme a podáváme.
6. Můžeme ho dozdobit parmazánovými krekry pro doplnění další chuti.

TIP: Místo těstovinového salátu zkuste připravit i salát caesar s kuřecím masem nebo kuřecí teriyaki, ke kterému se těstovinový salát s kuřecím skvěle hodí.

Studený těstovinový salát s majonézou – recept

Zálivka nebo salátový dresink dochutí každý těstovinový salát s kuřetem k dokonalosti. V tomto receptu si k salátu připravíme kombinaci majonézovo-smetanové zálivky.

Ingredience na těstovinový salát s majonézou

Na salát

• 100 g anglické slaniny
• 300 g kuřecích prsou
• 450 g těstovin
• 100 g zelených fazolek
• 100 g hrášku
• 1 zelená paprika
• 2 jarní cibulky
• 100 g polníčku
• sůl
• pepř

Na zálivku

• 1 stroužek česneku
• 150 g parmezánu
• 6 lžic majonézy
• 6 lžic zakysané smetany
• 2 lžíce citrónové šťávy

Postup na těstovinový salát s majonézou

1. Rozehřejeme pánev a slaninu nakrájenou na kostičky opečeme dokřupava. Opečenou slaninu vyjmeme z pánve a na zbylém tuku opečeme osolené a opepřené kuřecí maso.
2. Mezitím uvaříme v osolené vodě těstoviny podle postupu na obalu. 5 minut před koncem přidáme k těstovinám vařit fazolky a na poslední 1 minutu ještě hrášek. Vše pak společně slijeme a schladíme pod studenou tekoucí vodou.
3. Přesypeme do velké mísy a přidáme vychladlou slaninu a nakrájené kuřecí maso.
4. Nakrájíme papriku, cibulku a společně s polníčkem vložíme do mísy. Promícháme a zalejeme zálivkou, kterou jsme si připravili v misce bokem.

TIP: Vyzkoušejte recept na domácí anglickou slaninu, kterou poté můžete přidat salátu s těstovinami.

Zdravý těstovinový salát s kuřecím masem a jogurtem – recept

V těstovinovém salátu s kuřecím masem lze měnit snad vše podle toho, co máte rádi. Upravit si podle svých preferencí můžete zálivku, druhy zeleniny anebo také přidat něco navíc. Třeba například vajíčko, jako je tomu v tomto receptu.

Ingredience na zdravý těstovinový salát s kuřecím masem

Na salát

• 200 g těstovin
• 4 vejce
• 300 g kuřecích prsou, nakrájené na kousky
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 nastrouhaná okurka
• 150 g cherry rajčat, nakrájené na kousky
• 100 g sterilované kukuřice

Na zálivku

• 1 bílý jogurt   
• 2 lžíce majonézy                   
• šťáva z 1/2 citrónu                 
• 2 lžíce olivového oleje

Postup na zdravý těstovinový salát s kuřecím masem

1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu tak, aby byly al dente. Uvařené těstoviny slejeme a necháme vychladnout. Mezitím přivedeme k varu vodu s vejci.
2. Kuřecí maso opečeme na olejem rozpálené pánvi dozlatova z obou stran. Hotové maso necháme vychladnout.
3. V míse promícháme těstoviny, zeleninu a maso. Přidáme zálivku, kterou jsme si vyšlehali bokem a servírujeme.
4. Navrch porce přidáme oloupaná a na měsíčky nakrájená vejce.

Nejlepší těstovinový salát s tuňákem a majonézou – recept

Krémový, křupavý a chutný salát s těstovinami, tuňákem a majonézou, který se skvěle hodí ke všem vašim oblíbeným jídlům. Připravte si ho podle tohoto rychlého a jednoduchého receptu.

Příprava

• Příprava: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Počet porcí: 8

Ingredience na těstovinový salát s tuňákem

• 3 vejce uvařená natvrdo
• 360 g těstovin
• 300 g tuňáka
• 1/4 šálku nakrájené cibule
• 3/4 šálku majonézy
• 1/4 lžičky černého pepře
• špetka soli
• 1 stonek celeru
• 2 lžíce nasekaného kopru

Postup na těstovinový salát s tuňákem

1. Malý hrnec naplníme vlažnou vodou a vložíme do něj vejce. Ujistíme se, že jsou vejce zcela ponořená. Necháme vodu přivést k varu. Poté vypneme oheň, přikryjeme pokličkou a nastavíme časovač na 8 minut.
2. Vejce uvařená natvrdo opatrně přeneseme do ledové lázně a po vychladnutí oloupeme. Následně je nakrájíme na malé kousky.
3. Nyní uvaříme těstoviny v hrnci tak, aby byly al dente. Dbáme na to, abychom vodu dostatečně osolili.
4. Slijeme tuňáka z konzervy do velké mísy spolu s cibulí, majonézou, černým pepřem, solí, celerem a koprem.
5. Vše smícháme dohromady, tak aby ingredience dobře propojily. Podáváme vychlazené.

Těstoviny s kuřecím masem a zeleninou – recept

Zdravý těstovinový salát s kuřecím masem je plný chuti, bílkovin a zeleniny. Vyzkoušejte tento recept jako rychlý oběd nebo lehkou večeři.

Příprava

• Příprava: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Počet porcí: 6

Ingredience na těstoviny s kuřecím masem a zeleninou

Na salát

• 2 středně velká vařená kuřecí prsa nakrájená na kousky
• 2 zralá avokáda zbavená pecky a nakrájená na kostičky
• 450 g těstovin
• 1/2 šálku nakrájené červené cibule
• 1 šálek rozpůlených cherry rajčátek
• 1/2 šálku čerstvě nasekané bazalky
• sůl a pepř dle chuti

Na zálivku

• 1/2 šálku bílého vinného octa
• 1 lžíce italského koření
• 3/4 šálku extra panenského olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti

Postup na těstoviny s kuřecím masem a zeleninou

1. Uvaříme těstoviny dle návodu na obalu. Ve velké míse smícháme ostatní ingredience na salát, tzn. kuřecí maso, avokádo, cibuli, cherry rajčata a bazalku.
2. V jiné misce smícháme ingredience na zálivku, tzn. ocet, italské koření, olivový olej, sůl a pepř.
3. Smícháme uvařené těstoviny spolu s kuřecím masem a zeleninou. Těstovinový salát pokapeme zálivkou tak, aby se všechny ingredience spojily.

Nejlepší těstovinový salát bez masa – recept

Máte-li chuť na těstovinový salát, ale nemáte po ruce kuřecí maso, připravte si ho ve vegetariánské verzi pouze se zeleninou.

Příprava

• Příprava: 20 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Počet porcí: 6

Ingredience na nejlepší těstovinový salát bez masa

• 450 g těstovin
• 6 lžic koření na salát
• 1 láhev salátové zálivky italského typu
• 2 šálky cherry rajčat nakrájených na kostičky
• 1 zelená paprika nakrájená na kousky
• 1 červená paprika nakrájená na kousky
• 1/2 žluté papriky nakrájené na kousky
• 1 plechovka černých oliv nakrájených na kousky

Postup na nejlepší těstovinový salát bez masa

1. Ve velkém hrnci s osolenou vroucí vodou uvaříme těstoviny al dente. Poté je propláchneme pod studenou vodou a necháme okapat.
2. V mise vyšleháme směs salátového koření a italského dresinku.
3. V salátové míse smícháme těstoviny, cherry rajčata, papriky a olivy.
4. Salát přelijeme zálivkou, promícháme a podáváme studený.