Vločky quinoa jsou mnohem jemnější a měkčí než například ovesné a vytvořili tak krásně vláčné těsto. Po upečení jsou křupavé přesně tak, jak by sušenky být měly. Jak zní recept?
Quinoa obsahuje opravdu velké množství bílkovin, vlašské ořechy se zase postarají o pořádnou dávku zdravých tuků. Jak už jste u mých receptů zvyklí, na oslazení není v žádném případě potřeba bílý rafinovaný cukr, mnohem lepší službu udělají zralé banány. A k dokonalosti už chybí jen kapka javorového sirupu dodávající sušenkám karamelový nádech.
Ingredience
Připravíme si:
- 150 g quinoa vloček
- 100 g vlašských ořechů
- 2 zralé banány (200 g po oloupání)
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1 lžíce javorového sirupu
- 2 lžíce chia semínek
A jak na to?
Postup přípravy
Banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme mixerem na kašičku. Přidáme k nim javorový sirup, povolený kokosový tuk, chia semínka, vločky a nakonec i na jemno pomleté vlašské ořechy. Vytvoříme kompaktní hmotu lepivější konzistence. Pomocí namořených rukou nabereme požadované množství těsta na jedu sušenku a vytvoříme v dlaních placičku vysokou přibližně 1 cm.
Klademe je na plech s pečícím papírem a pečeme cca 20 minut na 180 stupňů. Hotové sušenky jsou hnědé na povrchu a po upečení lehce měkké na dotek. Po vychladnutí krásně ztvrdnou a budou křupat.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
