Šťavnaté pečené kuře – recept

Kuře je jedno z nejoblíbenějších druhů masa, které se často objevuje na našich talířích. Jeho všestrannost a schopnost přijmout různé příchutě ho činí ideálním základem pro různé pokrmy. A co se týče přípravy, pečení kuřete je jednou z nejjednodušších a nejchutnějších možností.

Recept na pečené kuře v troubě je ideální pro rodinné večeře, oslavy nebo jakoukoli příležitost, kdy si chcete dopřát výjimečné jídlo. Pečení kuřete může být velmi chutné a relativně jednoduché.

Jak upéct kuře?

Pečení kuřete je jednou z nejoblíbenějších metod přípravy tohoto drůbežího masa. Když se správně provede, může kuře nabídnout neodolatelnou kombinaci křupavé kůrky a šťavnatého masa plného chuti.

Pokud se chystáte upéct kuře a rádi byste dosáhli perfektního výsledku, přečtěte si následující kroky a tipy.

Jak upéct kuře – postup

• Volba kvalitního kuřete: Před pečením vyberte kvalitní kuře. Mělo by mít pevnou a růžovou kůži, a neobsahovat žádné známky zkaženosti. Ideálně byste měli preferovat bio-kuře nebo drůbež z volného výběhu, které má lepší chuť a vyšší kvalitu masa.
• Příprava kuřete: Opláchněte kuře pod tekoucí vodou a osušte ho. Důkladně vyčistěte vnitřek kuřete od eventuálních zbytků orgánů. Následně ho osolte a opepřete jak zevnitř, tak zvenčí. Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete kuře naplnit bylinkami, citronem a česnekem.
• Marinování (volitelné): Marinování kuřete je skvělým způsobem, jak zvýraznit chuť masa. Můžete použít marinádu na kuřecí maso podle vašeho vkusu. Marinujte kuře v chladničce alespoň několik hodin nebo přes noc. Tím se zaručí lepší chuť a měkkost masa.
• Předehřátí trouby: Předehřejte troubu na teplotu 180 °C. Správná teplota je klíčová pro rovnoměrné a dokonalé propečení kuřete.
• Potření olejem nebo máslem: Potřete kuře zvenčí olejem nebo rozpuštěným máslem. To pomůže vytvořit křupavou kůrku a zabraňuje vysušování masa. Posolte a opepřete kuře i zvenčí a přidejte další bylinky dle vaší chuti.
• Pečení kuřete: Položte kuře prsy nahoru na pekáč a vložte ho do předehřáté trouby. Během pečení ho pravidelně obracejte a polévejte šťávou, která se uvolňuje během pečení. To pomůže udržet kuře šťavnaté.
• Kontrola vnitřní teploty: Nejlepší způsob, jak zjistit, zda je kuře správně upečené, je pomocí teploměru na maso. Vnitřní teplota kuřete by měla dosáhnout nejméně 75 °C. Vložte teploměr do nejtlustší části masa, ale vyhněte se kostem, které by mohly zvýšit teplotu.
• Odpočinek: Po dokončení pečení vyjměte kuře z trouby a nechte ho odpočinout asi 10-15 minut. Během odpočinku se šťávy v kuřeti rovnoměrně rozloží, což zajistí šťavnatost a dokonalejší chuť masa.
• Krájení a servírování: Kuře můžete krájet na porce nebo servírovat celé na stolním talíři. Doporučuje se použít ostrý nůž a postupovat podél kostí. Podávejte kuře s přílohami dle vašeho výběru, jako jsou brambory, zelenina nebo salát, případně krajíc rychlého domácího chleba.

Jak dlouho péct kuře

Doba pečení kuřete závisí na jeho velikosti. Obecně platí, že se peče přibližně 20 minut na každý kilogram kuřete při teplotě 180 °C.

Je důležité si uvědomit, že časy pečení jsou pouze orientační a mohou se lišit v závislosti na konkrétních podmínkách a typu trouby. Proto je vždy nejlepší použít teploměr na kontrolu vnitřní teploty masa, aby se zaručila bezpečnost a kvalita pečení kuřete.

Recept na pečené kuře v troubě – nejlepší pečené kuře od babičky

V každé rodině existuje několik tajemných receptů, které se předávají z generace na generaci. A jedním z těchto kulinářských pokladů je bezesporu pečené kuře od babičky.

Tento jednoduchý, ale přitom neuvěřitelně chutný pokrm se stal nepřekonatelnou ikonou domácí kuchyně. Připravte se na odhalení tajemného receptu, který vám umožní vytvořit nejlepší zapečené kuře, jaké jste kdy ochutnali.

Ingredience na nejlepší pečené kuře od babičky

• 1 celé kuře
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky soli
• 1 lžička mletého pepře
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 4 stroužky česneku, prolisované

Postup na nejlepší pečené kuře od babičky

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Kuře důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte pomocí papírového ubrousku.
3. Ve větší míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř, sladkou papriku, rozmarýn, tymián a prolisovaný česnek. Vznikne vám aromatická marináda.
4. Přenesete kuře do velké pekáčové mísy a jemně jej potřete marinádou ze všech stran. Ujistěte se, že kuře je dobře pokryté.
5. Pekáč s kuřetem vložte do vyhřáté trouby a pečte přibližně 20 minut na každý kilogram kuřete. Důležité je dodržovat správnou dobu pečení, aby bylo kuře perfektně upečené a šťavnaté.
6. Během pečení kuřete pravidelně polévejte výpekem z pekáče, aby zůstalo šťavnaté a chutné.
7. Před dokončením pečení prověřte vnitřní teplotu kuřete pomocí teploměru na maso. Správná teplota pro upečené kuře je kolem 75 °C.
8. Jakmile je kuře dokonale upečené, vyjměte ho z trouby a nechte ho asi 10 minut odpočinout. Tím se zajištění dokonalá distribuce šťávy po celém kuřeti.
9. Nakonec si můžete připravit omáčku z výpeku, kterou nalijete přes porce pečeného kuřete.
10. Podávejte s vašimi oblíbenými přílohami, jako jsou brambory, zelenina nebo čerstvý chléb.

Šťavnaté pečené kuře – recept s medem

Pečené kuře v teoubě je tradiční a oblíbené jídlo, které mnoho lidí miluje. Pokud hledáte způsob, jak přidat do svého kuřecího receptu další rozměr chuti, zkuste ho dochutit medem. Med přináší sladkou a jemnou chuť, která perfektně ladí s kuřecím masem.

Ingredience na šťavnaté pečené kuře v troubě s medem

• 1 celé kuře
• 4 lžíce medu
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 lžička čerstvého rozmarýnu (nasekaného)
• 1 lžička čerstvého tymiánu (nasekaného)
• Šťáva z jednoho citronu
• Sůl a pepř podle chuti

Postup na šťavnaté pečené kuře v troubě s medem

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Kuře opláchněte a osušte papírovým ubrouskem. Připravte si směs z medu, olivového oleje, nasekaného česneku, rozmarýnu, tymiánu, citronové šťávy, soli a pepře. Tuto směs použijete k potření kuřete.
3. Položte kuře do pekáčku a potřete ho připravenou směsí z medu a bylinek. Nechte kuře marinovat v chladničce minimálně 30 minut, ideálně však přes noc, aby se chutě dobře propojily.
4. Po marinování dejte kuře do předehřáté trouby a pečte ho asi 1,5 hodiny, nebo dokud není upečené do zlatova a šťavnaté. Pravidelně ho přelévejte šťávou z pekáčku, aby zůstalo krásně šťavnaté.
5. Po upečení nechte kuře chvíli odpočinout přikryté alespoň 10 minut, aby se šťávy v kuřeti rovnoměrně rozložily.
6. Kuře rozřízněte na porce, posypte čerstvým nasekaným tymiánem a podávejte s přílohou dle vlastního výběru. Můžete ho doplnit například opečenými brambory nebo zeleninovým salátem.
7. Nakonec si jen připravte sklenku dobrého vína a vychutnejte si toto šťavnaté pečené kuře v troubě s medem, které rozzáří váš jídelní stůl.

Pečená kuřecí stehna – recept

Pečená kuřecí stehna jsou jedním z oblíbených pokrmů pro milovníky kuřecího masa. S jejich šťavnatým masem a křupavou kůží jsou skvělou volbou pro rodinné večeře nebo oslavy. S tímto jednoduchým receptem na pečená kuřecí stehna můžete připravit vynikající pokrm plný chuti a šťávy.

Ingredience na pečená kuřecí stehna

• 4 kuřecí stehna
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky mleté papriky
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1/2 lžičky cibulového prášku
• 1/2 lžičky sušeného oregana
• 1/4 lžičky mletého černého pepře

Postup na pečená kuřecí stehna

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Kuřecí stehna omyjte pod tekoucí vodou a osušte je.
3. Ve velké míse smíchejte olivový olej, mletou papriku, sůl, česnekový prášek, cibulový prášek, sušený oregano a mletý černý pepř, dokud nevznikne hladká pasta.
4. Přidejte kuřecí stehna do mísy s připravenou pastou a dobře je obalte, aby byla stehna pokryta ze všech stran.
5. Připravená kuřecí stehna přeneste do pekáčku vyloženého pečícím papírem.
6. Pekáč s kuřecími stehny vložte do předehřáté trouby a pečte je přibližně 40-45 minut, dokud nejsou kůže zlatavě hnědé a maso je propečené.
7. Během pečení můžete stehna několikrát obrátit a přelít je vlastní šťávou, aby zůstala šťavnatá.
8. Po dokončení pečení vyjměte pekáč z trouby a nechte stehna chvíli odpočinout, aby se chutě rovnoměrně rozložily.
9. Podávejte pečená kuřecí stehna s přílohou dle vašeho výběru, například bramborovým pyré, pečenými brambory nebo čerstvým salátem.

Jednoduchost v přípravě a univerzálnost pečeného kuřere v troubě v kombinaci s možností přizpůsobení podle osobních preferencí ho činí nedílnou součástí našich jídelníčků.

Ať už připravujete tradiční recept na nejlepší pečené kuře od babičky, nebo experimentujete s různými kořením a přísadami, pečené kuře v troubě vás vždy zahrne svou lahodnou chutí.

Pečené kuře od babičky v sobě nese dávku nostalgie a rodinného dědictví. Je to recept, který se předává z generace na generaci a přináší do našich životů nejen skvělý pokrm, ale také vzpomínky na společné chvíle strávené u rodinného stolu.

Při přípravě pečeného kuřete od babičky se nezapomíná na tradiční techniky a osvědčené ingredience, které mu dodávají tu správnou chuť a aroma.

Michal Hardyn

Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.

Twitter LinkedIn Blog