Špízy

Špízy jsou oblíbenou variantou na grilování, kdy se společně ugriluje jak maso, tak i zelenina. Je možné připravit špízy také z ryb či mořských plodů.

Veškeré suroviny na špízy se nakrájí na kousky a poté se napichují střídavě na speciální jehlice nebo na špejli, aby se dosáhlo co největší barevnosti. Špízy se takto připravují po celém světě, každý zajisté již někdy slyšel o řeckém souvlaki či ruském šašliku.

Špízy bývají podávány s pečivem a různými omáčkami a dipy. Dají se připravit také ovocné špízy, které se dají také ugrilovat nebo namočit v čokoládě, což je vhodné pro různé oslavy.