Štika

Štika patří k exkluzivnějším rybám na jídelním lístku a také pochopitelně i k těm dražším a k dispozici bývá většinou pouze od listopadu do března. Její maso je velmi jemné, avšak trochu sušší.

Štika, jako ostatní ryby, se dá připravit na hodně způsobů, jako je smažení, grilování, pečení, dušení nebo jen v páře.

Ke štice se skvěle hodí zeleninové saláty. Ze štiky se také dají použít i její játra a udělat tak pokrm z vnitřností, především jsou připravovány jako předkrm.

Další kategorie