Pražená dýňová semínka

Super snadný recept na pražení čerstvých dýňových semínek. Dýňová semínka můžete použít nejen k svačině přímo ze sáčku. A jak si tedy připravit lahodná pražená dýňová semínka?

Pražená dýňová semínka můžete zkusit přimíchat do domácího müsli k snídani, použít jako přílohu k dýňové polévce, posypat jimi pečivo, přimíchat do humusu nebo je použít jako přílohu k salátu.

Díky nízkému glykemickému indexu se nejen dýňová semínka hodí do každého jídelníčku.

TIP: Pokud milujete dýně, můžete si zkusit připravit dýňové špagety.

Co s dýňovými semínky – dýňová semínka využití

Dýňová semínka se dají použít nejen k svačině přímo ze sáčku. Zkuste je použít jako přílohu k dýňové nebo jiné polévce, přidat do směsi k jogurtu či ovesné kaši, posypat jimi domácí cereální kaiserky, využít do libovolného salátu nebo přidat k pečené zelenině v troubě.

Jak sušit dýňová semínka?

Jak sušit dýňová semínka? Sušení a pražení semen jsou dva různé procesy. Při sušení dýňová semínka pečlivě omyjte, abyste odstranili ulpívající vláknitou dýňovou tkáň.

Dýňová semínka lze sušit na slunci, v sušičce při teplotě 50-60 °C po dobu 1 až 2 hodin nebo v teplé troubě na teplotu 3 až 4 hodiny. Často je míchejte, aby nedošlo k jejich spálení.

Chcete-li sušená dýňová semínka upéct, vezměte je, promíchejte s olejem a/nebo solí a pečte v troubě předehřáté na 165 °C po dobu 10 až 15 minut.

Pražení dýňových semínek – jak opražit dýňová semínka

Nevíte, jak opražit dýňová semínka? Pražení dýňových semínek je relativně jednoduché. Ve velkém hrnci převařte osolenou vodu, přidejte očištěná semínka a vařte je 5-10 minut podle velikosti, poté je slijte na kuchyňské utěrce.

Osušená semínka promíchejte s trochou oleje a koření a rovnoměrně je rozprostřete na velký plech. Semínka pečte při 180 °C asi 8-10 minut.

Dýňová semínka recept

Hledáte dýňová semínka recept? Díky tomuto postupu si doma připravíte výborná pražená dýňová semínka.

Dýňová semínka ingredience

• 1 a ½ šálku syrových celých dýňových semínek
• 2 lžičky rozpuštěného másla
• 1 špetka soli

Pražená dýňová semínka postup

1. Předehřejte troubu na 150 °C. Čistá a suchá semínka obalte ve směsi rozpuštěného másla (nebo oleje), soli a dalšího koření dle vlastního výběru.
2. Semínka rozprostřete v jedné vrstvě na plech. Dbejte na to, aby se semínka nepřekrývala, aby byla co nejkřupavější.
3. Pečte asi 45 minut, nebo dokud nezískají zlatohnědou barvu. Každých 10 minut semínka zkontrolujte, vyjměte plech, promíchejte a znovu je rozprostřete.

Pražená dýňová semínka recept

Připravte si doma zdravá a chutná pražená dýňová semínka. Recept je jednoduchý, a jistě si ho rychle oblíbíte.

Pražená dýňová semínka ingredience

• 1 střední dýně
• Sůl
• Extra panenský olivový olej

Pražená dýňová semínka postup

1. Dýni rozřízněte tak, že ostrým nožem (čepelí pod úhlem dovnitř) nařízněte kruh kolem konce stonku a odtrhněte horní část.
2. Silnou kovovou lžící vyškrábněte vnitřek dýně a vydlabejte z ní semínka a provázky.
3. Hmotu dýňových semínek vložte do cedníku a prohánějte pod vodou, aby se semínka opláchla a oddělila od všeho ostatního.
4. Dýňová semínka odměřte v odměrce. Semínka vložte do středně velkého hrnce. Na každý 1/2 šálek dýňových semínek přidejte 2 šálky vody a 1 lžíci soli. Pokud chcete mít semínka slanější, přidejte více sol
5. Osolenou vodu a dýňová semínka přiveďte k varu. Nechte 10 minut vařit. Odstavte z ohně a nechte okapat.
6. Předehřejte troubu na 200 °C. Dno pekáče nebo silného plechu na pečení potřete olivovým olejem, asi lžičkou.
7. Semínka rozprostřete na pekáč v jedné vrstvě a trochu je proházejte, aby se obalily olejem na pánvi.
8. Pečte na horní mřížce, dokud semínka nezačnou hnědnout, 5 až 20 minut v závislosti na velikosti semínek.
9. Malá dýňová semínka se mohou opéct přibližně za 5 minut, velká dýňová semínka až za 20 minut. Dýňová semínka hlídejte, aby se příliš neopekla. Po lehkém opečení vyjměte pánev z trouby a nechte vychladnout na mřížce. Před konzumací nechte dýňová semínka zcela vychladnout.
10. Buď je rozlouskněte, abyste odstranili vnitřní semínka, nebo je jezte celé.

Semínka z dýně hokaido – recept

Pokud si chcete připravit doma pražená dýňová semínka, můžete použít například semínka z dýně hokaido. Jak na to?

Semínka z dýně hokaido – ingredience

• Semínka z dýně hokaido
• Olej
• Přibližně 1 čajová lžička bylinek dle vašeho výběru
• Sůl

Postup na semínka z dýně hokaido

1. Předehřejte troubu na 150 °C.
2. Dýňová semínka opláchněte. Použijte k tomu sítko.
3. Semínka vložte do hrnce a zalijte vodou tak, aby byla semínka zakrytá.
4. Dýňová semínka vařte asi 10 minut.
5. Sceďte a osušte.
6. Dýňová semínka smíchejte s trochou oleje a bylinkami.
7. Semínka rozdělte na plech vyložený pečicím papírem.
8. Dýňová semínka pečte asi 30 minut do křupava.
9. V polovině doby je obraťte, dopečte, vyjměte z trouby a můžete podávat.

Pražená dýňová semínka na pánvi – recept

Dýňová semínka si nemusíte připravovat jen v troubě. Pokud si chcete udělat pražená dýňová semínka na pánvi, můžete se inspirovat následujícím postupem.

Pražená dýňová semínka na pánvi – ingredience

• 1 šálek dýňových semínek
• Špetka soli nebo česnekový prášek, cibulový prášek, ochucená sůl nebo jiné koření dle výběru, nepovinně

Jak opražit dýňová semínka na pánvi

1. Dýňová semínka opláchněte, prsty odstraňte veškerou dužinu a vyhoďte ji.
2. Dýňová semínka slijte do cedníku a rozložte je na plech na sušenky, aby přes noc oschla.
3. Rozpalte velkou suchou pánev s těžkým dnem na středním ohni. Přidejte dýňová semínka. Během opékání semínka neustále protřepávejte a míchejte, aby se nepřipálila.
4. Když dýňová semínka začnou zlátnout, začnou praskat a uvolňovat aroma, jsou hotová.
5. Horká opečená dýňová semínka posypte solí, česnekovým práškem, cibulovým práškem, kořenící solí, kajenským pepřem nebo kořením podle vlastního výběru. Promíchejte, aby se obalila.

Pražená dýňová semínka se zázvorem – recept

Dodejte svým praženým dýňovým semínkům jedinečnou chuť pomocí lahodného zázvoru.

Ingredience na pražená dýňová semínka se zázvorem

• 2 šálky dýňových semínek
• 2 polévkové lžíce (30 ml) olivového oleje
• 2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
• 2 lžičky nastrouhané čerstvé pomerančové kůry
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 3 lžíce mleté pažitky

Postup na pražená dýňová semínka se zázvorem

1. Dýňová semínka pečlivě omyjte, abyste odstranili veškerou přebytečnou dužinu. Dýňová semínka přeneste na papírovou utěrkou vyložený plech. Nechte je odpočívat při pokojové teplotě, dokud zcela nevyschnou, přibližně 1 hodinu.
2. Chcete-li proces urychlit, sušte dýňová semínka v troubě o teplotě 90 °C za občasného promíchání nebo použijte fén.
3. Ve velké míse smíchejte olivový olej s nastrouhaným zázvorem a pomerančovou kůrou. Odstavte.
4. Nastavte rošt trouby do střední polohy a předehřejte troubu na 160 °C. Sušená dýňová semínka promíchejte se zázvorovo-pomerančovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
5. Přeneste je na plech s okrajem. Za občasného míchání pečte do světle zlatavé barvy, celkem asi 25 minut.
6. Po vychladnutí semínka přendejte do servírovací misky, promíchejte s mletou pažitkou a podávejte.