Tzatziki, okurkový jogurtový salát, je jednoduchý salát z oloupaných, nakrájených okurek, jogurtu, kopru, soli a pepře. Skvěle se hodí jako příloha ke kořeněným pokrmům.
Tento snadno připravitelný okurkový salát, kterému se také říká tzatziki, je osvěžujícím doplňkem k pálivým pokrmům, jako jsou chilli fazole, enchilady a indická jídla.
Co jsou Tzatziki?
Tzatziki je jednoduchý řecký salát z okurek, jogurtu, kopru, soli a pepře, který se skvěle hodí k pikantním pokrmům. Okurky oškrábeme a nakrájíme na kostky. Můžete je nakrájet na velmi malé kostičky nebo nastrouhat na struhadle. Přidáme česnek a citron.
Co můžete přidat do okurkového jogurtového salátu
- Šťávu z citronu
- Mletý česnek
- Červená cibule nakrájená na tenké plátky
- Špetka bílého rýžového octa a limetka
- Drcené ořechy
Ingredience
- 2 okurky, oloupané, podélně rozčtvrcené a nakrájené na kostičky
- 1 kelímek obyčejného jogurtu
- 1 lžička sušeného kopru nebo pár lžiček čerstvého kopru
- sůl a pepř
Postup
- Okurky ochutnejte, abyste se ujistili, že nejsou hořké.
- Pokud se tak stane, namočte plátky okurky na půl hodiny nebo déle do osolené vody, dokud se hořkost nezmenší. Před použitím je opláchněte a osušte.
- Salát připravíte tak, že ingredience jemně promícháte.
- Podle chuti osolte a opepřete.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
