Mrkvový chleba je recept, který vám nezabere spoustu času – vyžaduje asi 40 minut. Nebudete muset čekat, až vykyne, ani znovu hníst těsto.
Tento recept na mrkvový chleba obsahuje zdravé ingredience jako je mrkev, ořechy a různá semínka. Je vhodný i pro lidi s intolerancí bílkoviny kravského mléka.
Komu by vadila bílá mouka, může to zkusit s nějakou zdravější alternativou.
Ingredience
- 2 šálky bílé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3/4 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky kvalitní mořské soli
- 1 lžička provensálského koření
- 2 velké mrkve – očistit a nastrouhat
- 1/4 šálku nahrubo drcených vlašských ořechů
- 2 PL mixu rostlinných semen – výběr je na vás (např. len, slunečnice apod.)
- 3/4 šálku sojového mléka
Postup
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Smíchejte suché přísady ve velké míse. Poté co nejdůkladněji zbavte nastrouhanou mrkev přebytečné šťávy a přidejte ji do mísy. Vše důkladně promíchejte, aby mrkev, semena a ořechy byly v cestě rovnoměrně rozloženy.
- Uprostřed směsi udělejte důlek a vlijte do něj rostlinné mléko. Mléko zapracujte do těsta, dokud směs není konzistentní.
- Vyklopte směs na pomoučený vál a vyformujte do chlebového tvaru. Pak dejte chléb do připraveného plechu na pečení. Pomocí pomoučeném nože udělejte na vrchu chleba mělké zářezy – vytvořte mřížkový vzor.
- Přiměřeně posypte povrch chleba mořskou solí, bylinkami, semeny a ještě trochou mouky.
- Pečte 30 minut, nebo dokud chléb na poklepání nezní dutě. Nechte dostatečně vychladnout před krájením.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
