Mrkvový dort neboli carrot cake je naprosto úžasná záležitost. Existuje už tolik verzí a receptů, že by se z toho jeden zbláznil. Já Vás nebudu přesvědčovat, že tohle je ten nejlepší recept na světě, neboť je mi vcelku jasné, že takových nejlepších receptů je více než jeden.
Mrkvový dort je zkrátka a jasně dokonalý dezert, který se snad nedá zkazit a bude vždy naprosto báječný sladký prohřešek.
Na kokosovo-mrkvový dort budete potřebovat:
Korpus
- 300 g hladké mouky
- 100 g strouhaného kokosu
- 5 vajec
- 200 g třtinového cukru
- 300 g slunečnicového oleje
- 15 g jedlé sody
- špetka soli
- 400 g mrkve nastrouhané půl na půl, najemno i nahrubo
- plátek másla a trocha mouky na vymazání a vysypání formy
Postup:
- Vejce rozdělte na bílky a žloutky.
- Z bílků vyšlehejte sníh.
- Všechny ostatní ingredience smíchejte v celistvou hmotu ve větší míse.
- Nakonec přidejte sníh, který opatrně spojte s těstem.
- Dortovou formu vymažte máslem a vysypte moukou.
- Poté do ní přelijte těsto a dejte péct na 50 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů.
Krém:
- 200 g polotučného tvarohu
- 200 g Skyru
- 100 g třtinového cukru
Postup:
Tvaroh, Skyr i třtinový cukr dejte do mísy a všechny tři suroviny důkladně promíchejte tak, aby vznikl celistvý krém.
Když je korpus upečený a vychladlý, dejte na něj krém, který nedbale uhlaďte.
TIP: Krém můžete posypat plátky opražených mandlí či jinými nasekanými ořechy a také třeba jedlými květy.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
