Recept na mrkvové koláčky

Mrkvové koláčky můžete servírovat samotné jako sladkou pochoutku, nebo je ozdobit šlehačkou nebo krémem. Jsou skvělou volbou pro různé příležitosti, jako jsou rodinná setkání, oslavy nebo jen chvíle, kdy si chcete dopřát něco sladkého.

Když se řekne „mrkev,“ většina lidí si představí zdravou zeleninu vhodnou na saláty, pomazánky, polévky a další vařená jídla. Ale mrkev může být také hlavní hvězdou sladkých dezertů.

Dezerty a moučníky z mrkve jsou lahodné, zdravé a přinášejí do vašeho života sladkou rozkoš spojenou se zdravím. V tomto článku vám představíme několik vynikajících dezertů, které vás okouzlí jejich chutí a přínosy pro zdraví.

Mrkvové těsto – recept

V dnešní době, kdy se stále více lidí zaměřuje na zdravý životní styl a vyváženou stravu, je důležité najít chutné a zároveň výživné alternativy k tradičním receptům. Jednou z takových možností je mrkvové těsto, které spojuje v sobě zdraví a výbornou chuť.

Mrkvové těsto je skvělou volbou pro všechny milovníky pečení, kteří chtějí přidat do svých receptů více zeleniny a využít všechny její přínosy.

Toto mrkvové těsto je skvělé samo o sobě, ale můžete ho také využít pro přípravu dalších sladkých dobrot, jako jsou mrkvové muffiny, dorty nebo dortové korpusy.

Navíc můžete přidat další ingredience podle svého výběru, jako jsou rozinky, sušené ovoce nebo kokosové vločky, abyste vytvořili svůj vlastní originální recept.

Ingredience na mrkvové těsto

• 2 šálky strouhaných mrkví
• 1 a ½ šálku celozrnné mouky
• 1 a ½ lžičky kypřícího prášku
• ½ lžičky jedlé sody
• ½ lžičky soli
• 1 lžička skořice
• ½ lžičky mletého muškátového oříšku
• ½ šálku hnědého cukru
• ¼ šálku javorového sirupu
• ½ šálku olivového oleje
• 3 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• ½ šálku nasekaných ořechů (dle vašeho výběru)

Postup na mrkvové těsto

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech na pečení.
2. Ve velké míse smíchejte mrkve, mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, sůl, skořici a muškátový oříšek.
3. V jiné míse smíchejte cukr, javorový sirup, olivový olej, vejce a vanilkový extrakt, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
4. Pomalu přidejte mokré ingredience do směsi se strouhanými mrkvemi a dobře promíchejte, dokud nedostanete homogenní těsto.
5. Přidejte nasekané ořechy a opatrně je vmíchejte do těsta.
6. Na plech na pečení vytvarujte malé kuličky a umístěte je na plech s určitým rozestupem, aby se neslepovaly.
7. Pečte v předehřáté troubě po dobu 12-15 minut, nebo dokud nejsou okraje zlatavé a středy propečené.
8. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na plechu.

Mrkvové koláčky – recept

Mrkvové koláčky jsou lahodné pečivo, které si získalo srdce mnoha milovníků dezertů po celém světě. Nejenže jsou plné sladkosti a chuti, ale také mají výhodu, že jsou bohaté na výživné látky díky přídavku čerstvé mrkve.

Ingredience na mrkvové koláčky

• 2 šálky strouhané čerstvé mrkve
• 1 a 1/2 šálku mouky
• 1 a 1/4 šálku cukru
• 1/2 šálku oleje
• 3 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 lžičky skořice
• 1/4 lžičky mletého hřebíčku
• 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
• 1/2 lžičky soli
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 šálku jemně nasekaných ořechů (volitelně)

Postup na mrkvové koláčky

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech na pečení koláčků.
2. Ve velké míse smíchejte strouhanou mrkev, mouku, cukr, olej, vejce, vanilkový extrakt, skořici, hřebíček, muškátový oříšek a sůl. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
3. Přidejte prášek do pečiva a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložil v těstě.
4. Pokud si přejete, přidejte do těsta jemně nasekané ořechy. Můžete použít vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle podle vašeho výběru.
5. Těsto přeneste na připravený plech a rovnoměrně ho rozetřete.
6. Pečte mrkvové koláčky v předehřáté troubě po dobu přibližně 25-30 minut nebo dokud nezískají zlatavou barvu a nejsou propečené.
7. Vyjměte koláčky z trouby a nechte je vychladnout.

Rychlý mrkvový koláč – recept

Mrkvový koláč je oblíbeným dezertem, který si zamilujete nejen vy, ale i vaše rodina a přátelé. Toto je jednoduchý a rychlý recept na přípravu chutného a zdravějšího koláče.

Připravte se na lahodnou kombinaci měkkého těsta a sladké mrkve, která se bude rozplývat v ústech. Bez zbytečného zdržování se pusťte do přípravy.

Ingredience na rychlý mrkvový koláč

Těsto:

• 2 šálky strouhané mrkve
• 1 a ½ šálku hladké mouky
• 1 a ½ šálku cukru
• ¾ šálku rostlinného oleje
• 4 vejce
• 2 lžičky kypřícího prášku
• 1 lžička skořice
• ½ lžičky mletého hřebíčku
• ½ lžičky soli

Sýrový krém:

• 225 g mascarpone
• ½ šálku moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup na rychlý mrkvový koláč

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech. Vymažte plech máslem nebo ho vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte strouhanou mrkev, mouku, cukr, olej, vejce, kypřící prášek, skořici, hřebíček a sůl. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto bez hrudek.
3. Nalijte těsto na připravený plech a rovnoměrně ho rozetřete.
4. Dejte plech do vyhřáté trouby a pečte přibližně 25-30 minut nebo dokud není koláč zlatavý a pružný na dotek.
5. Mezitím připravte sýrový krém. Ve středně velké misce smíchejte mascarpone, moučkový cukr a vanilkový extrakt, dokud nedostanete krémovou konzistenci.
6. Po vytažení koláče z trouby ho nechte chladnout asi 10 minut. Poté naneste sýrový krém na vrchol koláče a rovnoměrně ho rozetřete pomocí lžíce.
7. Nechte rychlý mrkvový koláč úplně vychladnout a krém ztuhnout. Poté ho nakrájejte a servírujte.

TIP: Vyzkoušejte také recept na domácí rebarborový koláč.

Zdravé mrkvové šátečky – recept

V dnešní uspěchané době je výzvou najít zdravé a chutné občerstvení, které by bylo snadné a rychlé připravit. Pokud hledáte něco osvěžujícího a plného vitamínů, zkuste si připravit domácí mrkvové šátečky.

Je to skvělá alternativa ke klasickým svačinám plných nezdravých tuků a cukrů. Následující recept vám ukáže, jak si připravit tyto lahodné a zdravé mrkvové šátečky.

Ingredience na zdravé mrkvové šátečky

• 4 středně velké mrkve
• 1/2 šálku ovesných vloček
• 1/2 šálku mletých mandlí
• 1/4 šálku medu nebo javorového sirupu
• 1/4 šálku kokosového oleje
• 1/2 lžičky skořice
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• špetka soli
• 1/4 šálku rozinek nebo jiného sušeného ovoce podle vašeho výběru

Postup na zdravé mrkvové šátečky

1. Nejprve předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
2. Oškrábejte a nastrouhejte mrkve na jemném struhadle. Přesuňte je do velké mísy.
3. Přidejte ovesné vločky, mleté mandle, med nebo javorový sirup, rozpuštěný kokosový olej, skořici, vanilkový extrakt a špetku soli. Dobře promíchejte, dokud nedostanete kompaktní směs.
4. Přidejte rozinky nebo jiné sušené ovoce podle vašeho výběru. Můžete také přidat ořechy nebo semínka pro extra chuť a texturu.
5. Směs rozprostřete na připravený plech.
6. Pečte v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut nebo dokud nejsou šátečky zlatavé a lehce křupavé.
7. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na plechu. Poté je můžete nakrájet na menší kousky podle vašeho gusta.
8. Vaše zdravé mrkvové šátečky jsou připraveny k podávání. Můžete si je užít jako svačinku nebo doplněk k snídani.

Mrkvové cukroví – recept

Mrkvové cukroví je perfektním příkladem, jak tuto zdravou zeleninu proměnit v něco úžasného. Připravte se na vůni skořice a sladkou chuť, kterou budete milovat. Tento recept vám přinese sladké a šťavnaté mrkvové cukroví. Bude to skvělá volba pro oslavu, rodinnou večeři nebo jen jako pochoutka k odpolední kávě.

Mrkvové cukroví je skvělou alternativou k tradičním sladkostem a dodá vám i trochu zdraví díky výživným látkám v mrkvi. Takže neváhejte a vyzkoušejte tento recept, který určitě potěší nejen vás, ale i vaše blízké.

Ingredience na mrkvové cukroví

• 2 hrnky strouhané čerstvé mrkve
• 1 a ½ hrnku hladké mouky
• 1 a ½ hrnku hnědého cukru
• ½ hrnku rostlinného oleje
• 2 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička skořice
• ½ lžičky mletého hřebíčku
• ½ lžičky mletého muškátového oříšku
• ½ lžičky soli
• 1 lžička jedlé sody
• ½ hrnku strouhaného kokosu
• ½ hrnku strouhaných mandlí
• poleva a cukrářské ozdoby podle vlastního výběru

Postup na mrkvové cukroví

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech vyložený pečícím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte strouhanou mrkev, mouku, hnědý cukr, olej, vejce, vanilkový extrakt, skořici, hřebíček, muškátový oříšek a sůl. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
3. Přidejte jedlou sodu, strouhaný kokos a strouhané mandle a znovu promíchejte, aby se všechny ingredience dobře spojily.
4. Lžičkou odebírejte porce těsta a formujte malé kuličky. Položte je na připravený plech, ponechte mezi nimi dostatečný prostor.
5. Pečte v předehřáté troubě po dobu přibližně 12-15 minut, dokud se cukroví nezačne lehce zbarvovat.
6. Vyjměte plech z trouby a nechte mrkvové cukroví vychladnout na mřížce.
7. Jakmile je cukroví zcela vychladlé, ozdobte ho podle svého gusta polevou a cukrářskými ozdobami. Můžete použít třpytky, cukrářské perly nebo vánoční motivy.

Při přípravě mrkvových dezertů je důležité si vybírat čerstvé a šťavnaté mrkve, které dodají dezertům intenzivní oranžovou barvu a sladkou chuť.

Můžete je kombinovat s klasickými ingrediencemi jako je mouka, vejce, cukr a máslo, nebo experimentovat s alternativními surovinami pro zdravější verze. Například můžete použít celozrnnou mouku, přírodní sladidla nebo rostlinné tuky.

Mrkvové koláčky a dezerty jsou vhodné pro každou příležitost – od rodinných oslav po speciální události. Jsou nejen chutné, ale také krásně vypadají. Můžete je ozdobit krémem na bázi smetany nebo sýru a přidat na vrchol kousky čerstvé mrkve pro zajímavý vizuální efekt.

Navíc, mrkev je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, což z ní činí zdravou volbu. Tyto dezerty a koláčky tak mohou být skvělým způsobem, jak si dopřát sladkou pochoutku, aniž byste se museli cítit provinile.