V této vydatné a lahodné polévce snadno zužitkujete zbytky pečeného kuřete. Podávejte s vajíčkem naměkko a rychlá večeře je na stole během chvíle.
Ingredience
- 220 g vaječných nudlí
- 1 lžíce rozpuštěného másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule nakrájená na kostičky
- 2 stonky řapíkatého celeru na kostičky
- 2 střední mrkve na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
- 4 hrnky kuřecího vývaru
- 2 hrnky pečeného kuřecího masa
- Čerstvá petrželka, na ozdobu
- Krekry k podávání
- 2 velká vejce
Postup
- Přiveďte k varu velký hrnec s mírně osolenou vodou a uvařte vaječné nudle podle návodu na obalu. Sceďte je a promíchejte s máslem.
- Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej na mírném ohni. Přidejte cibuli, celer a mrkev. Vařte 4 až 5 minut, dokud zelenina nezměkne. Poté přidejte česnek a dochuťte solí a pepřem. Vařte další minutu.
- Přidejte kuřecí vývar a polévku přiveďte k varu. Vmíchejte rozdrobené kuřecí maso a několik minut povařte, aby se chutě propojily. Polévku ochutnejte a dochuťte solí a pepřem.
- Uvařte vejce naměkko, asi 6-7 minut.
- Rozdělte vaječné nudle do misek a přilijte polévku. Jakmile jsou vejce dostatečně chladná, opatrně je oloupejte a dejte do misek s polévkou.
- Ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte s krekry.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
