Tento recept na zdravý krůtí burger je snadným jídlem pro dva. Zkuste ho podávat se zeleninou a sladkými bramborovými klínky a získáte sytou večeři.
Příprava
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 25 minut
- Celkem: 40 minut
- Počet porcí: 2
Ingredience
- 1 sladká brambora (asi 190 g), nakrájená na klínky
- 260 g mletých krůtích prsou (s méně než 5 % tuku)
- 1 červená cibule nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 rozšlehané vejce
- 1 jablko (asi 70 g), oloupané a nahrubo nastrouhané
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1 lžíce papriky
- 15 g rozpuštěného kokosového oleje
- 135 g zelené zeleniny (špenát, kapusta, brokolice, mangold nebo zelené fazolky)
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Sladké brambory duste v mikrovlnné troubě asi 6 minut na plný výkon, dokud nezměknou.
- Nechte 30 sekund odpočívat.
- Zatímco se sladké brambory v mikrovlnné troubě točí, smíchejte v míse mleté maso s cibulí, česnekem, vejcem a jablkem.
- Zapracujte rukama a promíchejte ingredience s pořádnou špetkou soli a pepře, oreganem a paprikou.
- Ze směsi vytvarujte dva karbanátky o tloušťce asi 3 cm.
- Vložte je na vyložený plech do trouby a pečte 20-25 minut, v polovině pečení je obraťte, dokud nebudou propečené.
- Na velké pánvi rozehřejte kokosový olej.
- Přidejte plátky sladkých brambor a mělce je smažte asi 3 minuty z každé strany, dokud nebudou pěkně hnědé po celém povrchu a propečené až do středu.
- Osušte je na kuchyňském papíře a dochuťte pořádnou špetkou soli.
- Burgery podávejte s plátky sladkých brambor a porcí zelené zeleniny buď vařené v páře, blanšírované, nebo vařené.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
