Recept na koktejlové masové kuličky

Tyto kuličky jsou tradiční součástí silvestrovského pohoštění v anglicky mluvících zemích. Zkuste je letos i vy.

Ingredience

• 500 g libového mletého hovězího masa
• ½ hrnku strouhanky
• 3 lžíce mleté cibule
• 2 lžíce vody
• 1 velké vejce
• 1 sklenička brusinkové marmelády
• ¾ hrnku chilli omáčky
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1 a ½ lžičky citronové šťávy

Postup

1. Předehřejte troubu na 175 °C.
2. Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, strouhanku, cibuli, vodu a vejce. Vytvarujte malé karbanátky a naaranžujte je na nepřilnavý plech.
3. Pečte v předehřáté troubě 20 až 25 minut, jednou otočte.
4. Brusinkovou marmeládu, chilli omáčku, hnědý cukr a citronovou šťávu smíchejte ve velkém hrnci na mírném ohni dohladka.
5. Přidejte masové kuličky a před podáváním nechte v omáčce alespoň 1 hodinu.

Michal Hardyn

Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.

Twitter LinkedIn Blog