Příprava
- Příprava: 20 minut
- Doba pečení: 30 minut
- Doba odpočívání: 4 hodiny
- Počet porcí: 8
Ingredience
- 1 šálek slazených kokosových vloček
- 1/2 šálku kokosového oleje
- 3 šálky 12 % smetany
- 3/4 šálku bílého cukru
- 1/2 šálku hladké mouky
- 2 velká rozšlehaná vejce
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 upečené koláčové těsto
- 1 šálek mražené šlehačky
Postup
- Předehřejeme troubu na 175 °C.
- Na plech rozprostřeme kokos.
- Pečeme asi 5 minut v předehřáté troubě za občasného míchání dozlatova.
- Ve středně velkém hrnci smícháme smetanu, cukr, mouku, vejce a sůl. Za stálého míchání přivedeme na mírném ohni k varu. Vaříme a mícháme ještě 2 minuty.
- Odstavíme hrnec z ohně a vmícháme 3/4 šálku opečeného kokosu a vanilkový extrakt. Zbylý opečený kokos si necháme na ozdobení koláče.
- Nalijeme krém do koláčové formy s těstem a necháme ho chladit asi 4 hodiny, dokud neztuhne.
- Navrch dáme šlehačku a zbytek kokosu.
TIP: V případě, kdy má člověk kokosový olej nazbyt, je dobré ho využít na domácí masku na vlasy.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
