Ingredience
- kynutý knedlík
- vejce
- máslo
- smetana ke šlehání
- cibule
- rajčata a jiná zelenina na oblohu
- tvrdý sýr
- sůl
Postup
Na pánvičce si rozpustíme máslo, přidáme najemno posekanou cibulku, necháme zesklovatět. Mezitím si pokrájíme knedlík na kostičky a v hníčku rozšleháme vejce s trochou smetany. Knedlíky přidáme na pánev, krátce prohřejeme, zalijeme rozšlehanými vejci, s citem osolíme a za stálého míchání osmažíme. Na talíři posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme zeleninovou oblohou.