Tento vegetariánský brokolicový quiche je hračka, na svátečním stole vypadá skvěle a chutná ještě lépe.
Příprava
- Příprava: 20 minut
- Pečení: 30-50 minut
- Celkem: 50 minut až 1 hodina 10 minut
Ingredience
- 3 lžíce másla, rozdělené
- 2 šálky nakrájené čerstvé brokolice
- 1 cibule, mletá
- 1 lžička mletého česneku
- Těsto na koláč
- 1 a ½ šálku strouhaného sýra mozzarella
- 4 dobře rozšlehaná vejce
- 1 a ½ šálku mléka
- ½ lžičky černého pepře
- 1 lžička soli
- 1 lžíce rozpuštěného másla
Postup
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Ve velkém hrnci na mírném ohni rozpusťte 2 lžíce másla. Přidejte brokolici, cibuli a česnek a za občasného míchání vařte, dokud zelenina nezměkne.
- Lžící vložte zeleninu do koláčové formy a posypte ji sýrem mozzarella a quiche položte na plech.
- V misce smíchejte vejce a mléko, osolte a opepřete. Vmíchejte zbývající 1 lžíci rozpuštěného másla a nalijte vaječnou směs na zeleninu.
- Pečte v předehřáté troubě, dokud střed quiche neztuhne, asi 30 až 50 minut.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
