- Příprava: 40 minut
- Vaření: 15 minut
- Náročnost: snadné
- Porce: 6
Ingredience na rýži
- 300 g rýže na sushi
- 100 ml rýžového octa
- 2 lžíce zlatého krupicového cukru
Ingredience na japonskou majonézu
- 3 lžíce majonézy
- 1 lžíce rýžového octa
- 1 lžička sójové omáčky
Ingredience na sushi
- 25 g sáček nori (mořských řas)
- vyberte si z následujících náplní: proužky okurky, uzený losos, bílé krabí maso, konzervovaný tuňák, červená paprika, avokádo, jarní cibulka
- wasabi (nepovinné, pálivé)
- nakládaný zázvor
- sójová omáčka
Postup
- KROK 1 – Na podložku položte list nori lesklou stranou dolů. Namočte si ruce do vody s octem a pak na ně naklepejte hrst rýže v 1 cm silné vrstvě, přičemž nejvzdálenější okraj od sebe nechte volný.
- KROK 2 – Potřete rýži japonskou majonézou. Lžící rozetřete tenkou vrstvu majonézy doprostřed rýže.
- KROK 3 – Přidejte náplň. Na majonézu naneste řadu svých oblíbených náplní.
- KROK 4 – Srolujte ji. Zvedněte okraj podložky nad rýži a trochu přitlačte, aby vše zůstalo pevně srolované.
- KROK 5 – Strany přilepte dolů jako razítko. Až se dostanete k okraji bez rýže, potřete ho trochou vody a pokračujte v rolování do těsné ruličky.
- KROK 6 – Zabalte do potravinářské fólie. Odstraňte podložku a pevně srolujte do potravinářské fólie a poté potravinářskou fólii rozmotejte.
- KROK 7 – PŘÍPRAVA PRASOVANÉHO SUSHI: Formu na chléb vyložte potravinářskou fólií a na ni položte tenkou vrstvu uzeného lososa.
- KROK 8 – Přikryjte rýží a přitlačte. Na rybu přitlačte asi 3 cm rýže, přeložte potravinovou fólii a co nejvíce ji přitlačte.
- KROK 9 – Vyklopte ji jako hrad z písku. Otočte blok sushi na prkénko, nakrájejte na tloušťku prstu, poté odstraňte potravinovou fólii.
- KROK 10 – PŘÍPRAVA SUSHI KULIČEK: Vyberte si polevu. Vezměte si malý čtverec potravinové fólie a položte na něj polevu, například půlku krevety nebo malý kousek uzeného lososa. Navlhčenýma rukama vyválejte z rýže kuličky velikosti vlašského ořechu a položte je na polevu.
- KROK 11 – Vytvořte pevné kuličky. Spojte rohy potravinářské fólie k sobě a stočením ji stáhněte do kuliček, poté ji rozbalte a podávejte.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
