Jak si připravit guacamole – recept

Toto je nejlepší verze klasického dipu guacamole, jehož přísady jsou omezeny na minimum, tudíž má co nejčerstvější chuť.

Příprava

• Příprava: 10 minut
• Počet porcí: 8
• Obtížnost: Snadné

Ingredience

• 1 velké zralé rajče
• 3 velmi zralá nepomačkaná avokáda
• šťáva z 1 velké limetky
• hrst koriandru, listy a stonky nasekané + k podávání
• 1 malá červená cibule, nakrájená nadrobno
• 1 chilli paprička zbavená jadérek a nakrájená najemno
• tortillové chipsy k podávání

Postup

1. Pomocí velkého nože rozmělníme na prkénku rajče na kaši a poté ho vyklopíme do mísy.
2. Avokáda rozpůlíme a zbavíme pecky. Lžící vydlabeme dužinu do mísy s rajčetem.
3. Přidáme limetkovou šťávu, hrst nahrubo nasekaného koriandru, červenou cibuli a chilli papričku. Dochutíme solí a pepřem.
4. Metličkou vše nahrubo rozmixujeme a podáváme např. s tortillovými chipsy nebo jako dip do burritos.

Michal Hardyn

Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.

Twitter LinkedIn Blog