Konečně je léto. Přesně to období na které každý rok nedočkavě čekám už od ledna. Nevím jak Vám, ale mně se většinou v horkých dnech moc jíst nechce, a tak to dopadne, že se většinou najím až večer. Tudíž, pokud chci jíst, tak mám chuť jenom na zmrzlinu.
Tato jahodovo-rebarborová zmrzlina nebo spíš dřeň je naprosto úžasná, osvěžující, jemně kyselkavá a to mi moc chutná. Pokud si ji ještě zalijete javorovým sirupem, budou se Vám dělat boule za ušima, to mi věřte.
Zmrzlina/dřeň je bezlepková, bez laktózy, paleo a veganská a samozřejmě je také velmi zdravá. Proč nezkusit i další recepty na domácí zmrzliny?
Na jednu střední misku (4-5 porcí) budete potřebovat:
- 250 g jahod
- 1 kus rebarbory
- 400 g kokosového mléka
- 2 – 3 polévkové lžíce javorového sirupu
Postup:
1. Jahody omyjte, očistěte, zbavte stopky a nakrájejte je na menší kousky, které vhoďte do vyšší úzké nádoby (nejlépe od tyčového mixéru).
2. Rebarboru také omyjte a očistěte, nakrájejte ji na menší kostky a také ji dejte do nádoby od tyčového mixéru.
3. Jahody a rebarboru zalijte kokosovým mlékem a přidejte javorový sirup.
4. Vše důkladně pomocí tyčového mixéru rozmixujte.
5. Rozmixovanou směs přelijte do nerezové misky a dejte do mrazáku na 5 hodin zmrznout.
6. Před podáváním 20 – 30 minut předem misku z mrazáku vyndejte a nechte zmrzlinu povolit.
7. Poté zmrzlinu přendejte do mističek a zalijte ji ještě javorovým sirupem.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
