Grilovaný tuňák nejlepší recept

Grilovaný steak z tuňáka je chutný a zdravý pokrm z mořských plodů, který si oblíbily celé generace. Má nádhernou kouřovou chuť, která se skvěle doplňuje s dalšími oblíbenými mořskými plody, jako je losos, mečoun a mahi-mahi. Stačí pár jednoduchých ingrediencí a chvíle na grilu a tuto všestrannou rybu si můžete vychutnat na mnoho způsobů.

Tuňák je plný esenciálních omega-3 mastných kyselin a bílkovin, což z něj činí vynikající volbu jídla.

Jak připravit tuňáka

Prvním krokem k přípravě lahodného grilovaného steaku z tuňáka je nákup kvalitního steaku z tuňáka. Čerstvé steaky z tuňáka najdete ve většině obchodů s potravinami. Je důležité hledat steaky z tuňáka, které mají stejnoměrnou barvu a strukturu, nemají žádné zbarvení ani modřiny, příjemně voní a jsou pevné na dotek.

Vyhněte se steakům z tuňáka, které jsou příliš měkké nebo mají známky spálení v mrazničce. Jakmile máte správný steak z tuňáka, je čas pustit se do práce!

Před grilováním steaku z tuňáka je důležité rybu připravit. Začněte tím, že steak osušíte papírovou utěrkou a pokapete ho extra panenským olivovým olejem. Díky tomu se tuňák steak rovnoměrně propeče a nepřichytí se ke grilu. Poté přidejte na obě strany steaku z tuňáka několik špetek soli, čerstvě mletý pepř a oblíbené koření.

Jakmile je tuňák steak správně ochucen, je čas rozpálit gril. Předehřejte gril na střední teplotu a lehce potřete rošty olejem, aby se steak nepřichytil. Grilujte steak několik minut z každé strany, dokud není požadovaná propečenost.

Steak sledujte, nejlépe je ho připravovat asi 8 minut na každý centimetr tloušťky. Jakmile je steak dokonale propečený, sundejte ho z grilu a před krájením ho nechte několik minut odpočinout.

Grilovaný tuňák je vynikající, když se jí teplý z grilu nebo vychlazený a podávaný jako součást větší hostiny z mořských plodů. Chcete-li připravit chutné jídlo, spojte grilovaného tuňáka s lůžkem z grilované zeleniny, čerstvým zeleným salátem nebo maminčinými špízy. Chuťová kombinace grilovaného tuňáka je dokonalým doplňkem jakékoli přílohy.

Opravdu není divu, že si grilovaného tuňáka oblíbily celé generace milovníků mořských plodů. Grilování této lahodné ryby je spolehlivým způsobem, jak během chvilky připravit krásné, chutné a zdravé jídlo. Pokud hledáte nový pokrm z mořských plodů, vyzkoušejte grilovaného tuňáka – nebudete zklamáni!

Nezapomeňte vyzkoušet i další skvělé pokrmy z tuňáka jakou jsou tuňáková pomazánka nebo těstovinový salát s tuňákem.

Tuňák na grilu – recept

Nic nevypovídá o létě tak jako grilování lahodného kousku tuňáka! Tuňák na grilu má spoustu zdraví prospěšných látek a je ideálním receptem na chutné jídlo bez pocitu viny. Nezapomeňte si ho vychutnat čerstvě po grilování, abyste získali tu nejlahodnější chuť.

Ingredience na tuňáka na grilu

• 4 steaky (170 g) steaky z tuňáka
• ½ šálku olivového oleje
• 2 stroužky mletého česneku
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce sušeného oregana
• mořská sůl a čerstvě nadrcený černý pepř podle chuti

Postup na tuňáka na grilu

1. Steaky z tuňáka osušte papírovou utěrkou a poté je z obou stran osolte mořskou solí a čerstvě nadrceným černým pepřem.
2. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
3. V malé misce vyšlehejte olivový olej, česnek, citronovou šťávu, oregano, mořskou sůl a černý pepř.
4. Steaky lehce potřete z obou stran směsí olivového oleje.
5. Dále steaky položte na rozpálený gril a opečte je z obou stran, dokud nedosáhnou požadované propečenosti (obvykle 4-5 minut z každé strany).
6. Grilovaného tuňáka podávejte s oblíbenými přílohami, například bramborami a zeleninou.

Steak z tuňáka na pánvi – recept

Steak z tuňáka na pánvi je mezi milovníky mořských plodů oblíbený. Chuťově výrazná a křehká struktura v kombinaci s lehkou křupavostí opečené vnější vrstvy vytváří jedinečné a lahodné jídlo.

Steaky z tuňáka jsou také skvělým předkrmem nebo chuťovkou. Podávejte je na lůžku salátu s lehkou zálivkou a nechte své hosty vychutnat si lehkou, křupavou chuť steaku z tuňáka připraveného na pánvi.

Ingredience na steak z tuňáka na pánvi

• 2 steaky (170 g) z tuňáka
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce másla
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 2 lžíce šalotky, jemně nasekané
• 1 citron nakrájený na plátky

Postup na steak z tuňáka na pánvi

1. Rozpalte velkou pánev na středně vysokém ohni.
2. Steaky z tuňáka pokapejte z obou stran olivovým olejem a podle chuti je osolte a opepřete.
3. Vložte steaky z tuňáka na pánev a opékejte je 5 minut.
4. Obraťte je a opékejte další 3-4 minuty.
5. Jakmile je tuňák upečený, vyjměte ho na talíř a dejte stranou.
6. Do pánve přidejte máslo, česnek a šalotku a smažte, dokud se nerozvoní, asi 1 minutu.
7. Vraťte steaky z tuňáka na pánev a opékejte je další 1-2 minuty, nebo dokud se neprohřejí.
8. Steaky z tuňáka podávejte s klínky citronu a pochutnejte si.

Steak z tuňáka – recept

V teplém letním dni není nic lepšího než lahodná večeře z mořských plodů, a co je lepší než tuňák steak recept? Lehce ochucený a dokonale opečený steak z tuňáka může být vydatným a zdravým jídlem. Vyzkoušejte tento recept na tuňák steak ještě dnes a připravte si lahodnou letní večeři.

Ingredience na steak z tuňáka

• 2 steaky z tuňáka
• sůl a pepř
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané

Postup na steak z tuňáka

1. Rozpalte velkou pánev na středním plameni.
2. Steaky z obou stran vydatně osolte a opepřete.
3. Do pánve přidejte olivový olej, a když je olej rozpálený, opatrně přidejte steaky z tuňáka.
4. Steaky z tuňáka opékejte 2 minuty z každé strany, aby byly středně propečené, a pouze jednou je obraťte, poté je stáhněte z ohně.
5. V malé pánvi na středním ohni rozpusťte máslo.
6. Když se máslo rozpustí, přidejte česnek a smažte, dokud lehce nezhnědne.
7. Steaky z tuňáka přelijte česnekovým máslem a posypte je čerstvou petrželkou.
8. Podávejte teplé s oblíbenou přílohou.

Grilovaný tuňák v chlebu – recept

Tuňák chutná výborně nejen v salátu, ale také tepelně upravený. Jednou z možností přípravy této zdravé a chutné ryby je grilování. Jak připravit tuňáka snadno a rychle?

Příprava

• Příprava: 10 minut
• Vaření: 8 minut
• Celkem: 18 minut

Ingredience na grilovaného tuňáka v chlebu

• 1 ks jarní cibulky, nadrobno nakrájené
• 3 lžíce petržele, nasekané
• 2 lžičky estragonu
• citronová kůra
• 2 lžičky citronové šťávy
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1/8 lžičky mletého černého pepře
• 1/3 šálku majonézy
• 2 plechovky tuňáka
• 8 plátků toastového chleba
• 8 plátků rajčete, nakrájeného
• 1 hrnek čedaru
• 2 lžíce másla

Postup na grilovaného tuňáka v chlebu

1. Smíchejte cibulku, petržel, estragon, citronovou šťávu, citronovou kůru, hořčici, pepř a majonézu.
2. Přidejte okapaného tuňáka a vidličkou důkladně promíchejte.
3. Rozložte si čtyři plátky chleba.
4. Rovnoměrně na ně namažte připravenou směs, na každý z krajíců položte dva plátky rajčete a posypte strouhaným čedarem.
5. Zbylé čtyři plátky chleba potřete máslem a přiklopte.
6. Na pánvi rozpusťte máslo, snižte plamen a opatrně toasty opékejte z obou stran dozlatova.
7. Ihned servírujte.

Další možnosti úpravy steaku z tuňáka

Steaky z tuňáka jsou jedním z nejchutnějších pokrmů z mořských plodů a skvěle se hodí k jídlu uprostřed týdne. A co je nejlepší, má vysoký obsah zdravých tuků a bílkovin, takže je velmi dobře stravitelný pro ty, kteří chtějí dodržovat vyvážený jídelníček.

Pečený steak z tuňáka

Pečení steaků z tuňáka je snadný a chutný způsob, jak si je vychutnat. Začněte předehřátím trouby na 175 °C. Poté steaky lehce nařízněte a potřete je olivovým olejem. Položte je na plech a přidejte na něj také trochu nakrájené zeleniny, jako jsou brambory a papriky, abyste získali další chuť. Pečte 20 až 25 minut nebo dokud steaky nebudou propečené na požadovanou úroveň propečení.

Steak ze syrového tuňáka

Syrový steak z tuňáka nabízí vynikající a jedinečnou chuť. Začněte přípravou steaku: tuňáka okořeňte a obarvěte bylinkami a kořením. Poté ho nakrájejte na malé kousky a naaranžujte je na talíř. Tuňáka doplňte jednoduchým dresinkem ze sójové omáčky, citronové šťávy a jemných bylinek.

Steak z tuňáka je neuvěřitelně univerzální surovina a lze ho použít v mnoha receptech. Ať už dáváte přednost tomu grilovanému, smaženému, pečenému nebo syrovému, steaky z tuňáka budou jistě vynikajícím pokrmem. Vyzkoušejte doma některý z těchto receptů a připravte si příjemné a výživné jídlo.

Přílohy k steaku z tuňáka

Steak z tuňáka je chutný a zdravý pokrm, který může být hlavním bodem jídla, ale najít správné přílohy může být složité. Pokud jde o steak z tuňáka, existuje několik příloh, které mohou jídlo skutečně povýšit na skvělé.

Zde je několik chutných příloh, které můžete podávat k příští večeři s tuňákovým steakem, od zdravých až po dekadentní.

Zelenina

Pro lehkou, ale chutnou přílohu uvařte v páře chřest, zelené fazolky nebo brokolici a ochuťte je směsí soli, pepře a česnekového prášku. Případně můžete vytvořit zeleninovou směs z oblíbené sezónní zeleniny a opéct ji na troše olivového oleje, aby vynikla její chuť.

Rýže

Ať už ji máte rádi obyčejnou, nebo použijete recept, který jí dodá další chuť, vařená bílá nebo hnědá rýže je skvělou přílohou k tuňákovi. Pro lepší texturu zkuste připravit směs divoké rýže s čerstvými bylinkami.

Brambory

Bramborová kaše, pečené nebo vařené brambory jsou k rybě vždy klasikou. Zkuste do bramborové kaše přidat trochu smetanového sýra, kopru a pažitky, abyste získali krémovou a pikantní přílohu. Pro zdravější alternativu smíchejte brambory s květákem, abyste získali verzi s nižším obsahem sacharidů.

Salát

Zelený salát doplněný čerstvou sezónní zeleninou je skvělým způsobem, jak do sebe dostat další vitamíny a minerály. Přidejte do něj vlašské ořechy, sušené brusinky nebo oblíbený sýr, abyste ho ještě více ochutili.

Ovoce

Grilovaný ananas, broskve nebo jablka jsou skvělým způsobem, jak jídlo osladit. Před grilováním pokapejte ovoce trochou medu, abyste vytvořili karamelizovaný povrch.

Chléb

Ať už je to křupavá francouzská bageta, měkká focaccia nebo vydatný kváskový chléb, bochník chleba je na jídelním stole vždy vítaný. Ohřejte ho v troubě a podávejte s máslem jako uklidňující přílohu.

Tyto pokrmy se skvěle hodí nejen k večeři se steakem z tuňáka a hosté si budou žádat další porce. Díky velkému množství možností můžete servírovat přílohu, se kterou budou všichni spokojeni.