Recept na nejlepší grilovaný steak z tuňáka

Pokud máte rádi grilování a toužíte po neotřelé a výživné alternativě k tradičním hovězím steakům, naše grilovaný steak z tuňáka je přesně to, co hledáte. Tento lahodný a zdravý pokrm nabízí vynikající kombinaci syté chuti a lahodné textury tuňákového masa, které se na grilu rozplývá na jazyku. Připravte se na nezapomenutelný chuťový zážitek, který okouzlí každého milovníka grilovaných specialit.

Sezona grilování je v plném proudu a je na čase rozšířit vaše grilovací menu o nové a vzrušující možnosti. Klasický hovězí steak má své kouzlo, ale proč si nevyzkoušet něco opravdu originálního? Grilovaný steak z tuňáka nabízí jedinečný gastronomický zážitek, který zaujme jak svou nádhernou prezentací, tak i ohromující chutí.

Tuňák, tento nádherný a výživný mořský živočich, se na grilu promění v delikátní pochoutku, která se dá podávat jako horký hlavní chod nebo na lehkém letním salátu. V našem článku vám představíme krok za krokem recept na přípravu grilovaného tuňákového steaku, abyste si mohli vychutnat lahodný pokrm plný námořních dobrodružství přímo na vašem grilu.

Připravte se na nálož inspirace a ochutnávku exotiky, která vás přenese na pobřeží zažitých dovolených. Ke grilovanému tuňáku můžete podávat třeba grilovanou zeleninu.

TIP: Vyzkoušet můžete také těstovinový salát s tuňákem nebo tuňákovou pomazánku.

Propečení steaku – propečení steaku z tuňáka

Propečení steaku z tuňáka je uměním, které si vyžaduje citlivý přístup a znalost správného postupu. Tuňák je vzácná ryba, která nabízí lahodné a syté maso s vysokým obsahem bílkovin a omega-3 mastných kyselin, což z něj činí vyhledávaný delikatesní pokrm.

Při přípravě pečeného tuňáka je klíčové zachovat jeho jemnou chuť a šťavnatost, což lze dosáhnout pečením na vysoké teplotě po krátkou dobu. Nejdříve je důležité vybrat čerstvý a kvalitní kus tuňáka – světle červené až tmavě červené maso je známkou vynikající kvality.

Steak z tuňáka by měl být nejprve dobře osolený a opepřený. Následně na rozpálené pánvi nebo grilu přidáme trochu olivového oleje a pečlivě položíme steak na horkou plochu. Každá strana by měla být propečena pouze krátkou dobu, přibližně 1-2 minuty, aby zůstalo uvnitř masa středně syrové jádro.

Pokud máme k dispozici kvalitní tuňákový steak s čerstvými ingrediencemi, nemusíme se bát podávat ho téměř doslova „sami na talíři“. Nicméně můžeme doplnit pokrm o svěží citronovou šťávu, která podtrhne jeho chuťové nuance, nebo třeba lehkým avokádovým dipem, který mu dodá na krémovosti.

TIP: Vyzkoušejte také lahodný a zdravý tuňákový salát.

Tuňák na grilu

Je důležité brát v úvahu, že tuňák obsahuje nižší procento tuku než jiné ryby, a proto je snadné jej přepéct. Pamatujme tedy, že šťavnatost a chuť tuňáka si zaslouží naši maximální pozornost a úctu k tomuto skvostnému pokrmu.

S ohledem na výrazné aroma tuňáka a snahu o jednoduchost, můžeme tento propečený steak z tuňáka podávat s oblíbeným špenátovým salátem a lehkým kouskem nakládané zeleniny.

Takový pokrm potěší nejen naše chuťové pohárky, ale i oči, což z něj udělá gastronomický zážitek hodný si ho dopřát i ve zvláštních chvílích. Tuňáka na grilu můžete servírovat například k zapečeným bramborám.

Grilovaný steak z tuňáka – recept

Přinášíme vám ten nejlepší recept na grilovaný steak z tuňáka: tuňák, který je zvenku dokonale propečený a uvnitř křehký.

Příprava

• Příprava: 5 minut
• Vaření: 2 až 3 minuty
• Celkem: 8 minut
• Počet porcí: 4

Ingredience na grilovaný steak z tuňáka

• 2 steaky z tuňáka ahi (170 g)
• sůl
• čerstvě mletý pepř

Postup na grilovaný steak z tuňáka

1. Předehřejte gril na maximální teplotu (260 až 370 °C).
2. Tuňáka osušte. Z obou stran ho vydatně posypte kuchyňskou solí a čerstvě mletým černým pepřem.
3. Přidejte steak na gril a opékejte jej 30 až 60 sekund z každé strany, dokud nebude na povrchu lehce opečený, ale uvnitř stále syrový (46 °C).
4. Pokud chcete opéct i kratší strany, otočte tuňáka kleštěmi a opékejte každou stranu několik sekund.
5. Při podávání nakrájejte tuňáka proti vláknu na 1 cm plátky.
6. Podávejte ihned.

Steak z tuňáka recept – grilovaný steak

Grilovaný steak z tuňáka je lahodným pokrmem, který zaručeně potěší všechny milovníky mořských specialit. S vysokým obsahem bílkovin a omega-3 mastných kyselin je nejen chutný, ale také zdravým přírůstkem do jídelníčku.

Připravit ho je snadné a rychlé, a pokud máte rádi syrové středně propečené maso, tato pochoutka vás nadchne.

Ingredience na grilovaný steak z tuňáka

• 4 kusy steaku z tuňáka (přibližně 150 g na osobu)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 lžička čerstvého nasekaného rozmarýnu
• 1 lžička čerstvého nasekaného tymiánu
• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup na grilovaný steak z tuňáka

1. Připravte si marinádu smícháním olivového oleje, citronové šťávy, prolisovaného česneku, nasekaného rozmarýnu a tymiánu. Důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem podle své chuti.
2. Tuňákové steaky omyjte a osušte papírovým ubrouskem. Položte je do mělké nádoby nebo pevného sáčku a zalijte marinádou. Otočte je tak, aby byly steaky z obou stran potaženy marinádou. Dejte do lednice na marinování alespoň 30 minut. Pokud máte čas, nechte tuňáka marinovat déle, abyste dosáhli intenzivnější chuti.
3. Gril předehřejte na střední až vysokou teplotu. Tuňákové steaky vyjměte z marinády a přebytečnou marinádu odkapejte.
4. Položte tuňáka na rozpálený gril a grilujte každou stranu přibližně 2-3 minuty (záleží na tloušťce steaku) nebo dokud nezískáte jemnou kůrčičku a uvnitř zůstane středně syrový. Grilování tuňáka je rychlé, takže ho nechte nepozorovaný a pravidelně kontrolujte, abyste dosáhli požadovaného stupně propečení.
5. Jakmile jsou steaky hotové, vyjměte je z grilu a nechte je pár minut odpočinout pod alobalovou pokličkou. Tím zajistíte, že se šťávy rovnoměrně rozmístí a maso bude měkké a šťavnaté.
6. Podávejte grilovaný tuňák s přílohou dle vašeho výběru, například s čerstvým zeleninovým salátem, bramborovými hranolky nebo omáčkou na bázi sójové omáčky a medu.

Tuňák na pánvi – tuňákový steak – recept

Pokud máte chuť na rychlý, zdravý a chutný pokrm, tuňák na pánvi s olivovým olejem, tymiánem a rozmarýnem je pro vás skvělou volbou. Tento jednoduchý recept vám umožní vychutnat si lahodný tuňák s jemnou bylinkovou příchutí, která skvěle doplňuje jeho sytou chuť.

Během několika málo minut budete mít hotové lahodné jídlo, které vám zaručeně zvedne náladu a potěší chuťové buňky.

Ingredience na tuňáka na pánvi

• 4 kusy steaku z tuňáka (přibližně 150 g na osobu)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička čerstvého tymiánu (nebo ½ lžičky sušeného tymiánu)
• 1 lžička čerstvého rozmarýnu (nebo ½ lžičky sušeného rozmarýnu)
• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup na tuňáka na pánvi

1. Nejprve si připravte tuňákové steaky. Omyjte je a osušte papírovým ubrouskem. Pokud máte větší kusy tuňáka, můžete je nakrájet na menší steaky, aby se lépe propekly.
2. Připravte si směs bylinek a koření. V malé míse smíchejte olivový olej, nasekaný čerstvý tymián a rozmarýn. Pokud používáte sušené bylinky, stačí je pouze přidat do olivového oleje. Důkladně promíchejte, aby se chuť bylinek rozprostřela po celém oleji.
3. Každý tuňákový steak opeřte z obou stran solí a čerstvě mletým černým pepřem. Následně pánvi nebo gril rozehřejte na střední teplotu a přidejte olivový olej s bylinkami.
4. Položte tuňákové steaky na rozpálenou pánev a grilujte je z obou stran po dobu 2-3 minut, dokud nezískají jemnou kůrčičku. Důležité je, aby uvnitř zůstaly středně syrové, aby byl tuňák šťavnatý a měkký.
5. Hotové tuňákové steaky vyjměte z pánve a nechte je pár minut odpočinout. Tím se dosáhne rovnoměrného rozložení šťáv a tuňák bude dokonale jemný.
6. Podávejte tuňáka na pánvi okamžitě, doporučujeme ho podávat s přílohou z čerstvé zeleniny, například s grilovanou zeleninovou salsou nebo špenátovým salátem s cherry rajčátky.

Tento skvělý a rychlý recept na tuňáka na pánvi s olivovým olejem, tymiánem a rozmarýnem vás nadchne svou jednoduchostí a vynikající chutí. Během chvilky si můžete vychutnat delikátní maso tuňáka s lahodnou bylinkovou dochutí, která dodá tomuto jídlu na výjimečnosti.

Vychutnání si grilovaného tuňáka je nejen o lahodném jídle, ale také o jedinečném zážitku. Tyto recepty nabízejí nejrůznější možnosti, jak si tuňáka připravit, ať už preferujete jemně syrové středně propečené maso nebo dokonale propečený steak. Všechny varianty respektují jemnou chuť tuňáka a doplňují ji o vynikající dochucení.

Grilovaný tuňák s olivovým olejem, tymiánem a rozmarýnem nabízí jednoduchost a rychlost přípravy, což je ideální pro chvíle, kdy máme chuť na výjimečné jídlo bez dlouhého vaření. Jeho šťavnatost a aromatická chuť bylinek okouzlí nejen milovníky rybích pokrmů.

Pro milovníky výraznějších chutí pak tuňák s kořeněnou marinádou zázvoru, medu a sójové omáčky přináší nezapomenutelný zážitek a exotickou atmosféru. Každý kousek tuňáka nese v sobě plnohodnotnou chuť, kterou oceníte na první sousto.

Nezapomínejme ani na propečený tuňák s avokádovým dipem, který se stane lahodnou pochoutkou pro každou příležitost. S jemnou a krémovou omáčkou z avokáda si tuňák získá srdce gurmánů i těch, kteří hledají nové a zdravé chuťové zážitky.

Ať už si vyberete kterýkoli z těchto receptů, grilovaný tuňák vás nenechá na pochybách o své výjimečnosti. Díky svému vysokému obsahu bílkovin a omega-3 mastných kyselin se nejen pochutnáte, ale přidáte do svého jídelníčku i zdravou dávku živin.

Tak si připravte kvalitní tuňákové steaky, pořádně si je marinujte a hurá na gril! Vychutnejte si kulinářské dobrodružství a dopřejte si chuťový zážitek, který si zasloužíte. Buďte kreativní, zkoušejte nové přísady a objevujte, jak může být tuňák jedním z nejoblíbenějších pokrmů na vašem grilu.

Není nic lepšího než hřát se na sluníčku, s grilem v plném proudu a před vámi talíř s dokonale grilovaným tuňákem. Bon appétit!