Gnocchi se špenátem – a kuřecím, smetanou nebo sýrovou omáčkou

V tomto článku Vám přinášíme námi vybrané gnocchi recepty se špenátem. Každý recept je jednoduchý a velmi rychlý na přípravu. Jaký bude Váš oblíbený?

TIP: Vyzkoušejte také další tipy, jak připravit špenát nebo roládu se špenátem.

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem – recept

Polštářové gnocchi s kuřecím masem a špenátem v krémové česnekové omáčce, vše doplněné parmezánem a spoustou černého pepře. Krémové, lahodné a uklidňující, navíc rychlé a snadné.

Ingredience na gnocchi s kuřecím masem a špenátem

• 4 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 stroužky česneku – mleté
• 1/2 lžičky italského koření
• 2 lžíce hladké mouky
• 235 ml kuřecího vývaru
• 180 ml tučné smetany
• 280 g vařeného kuřecího masa
• 200 g strouhaného parmezánu
• 450 g noků
• 30 g baleného čerstvého špenátu
• Sůl a pepř

Postup na gnocchi s kuřecím masem a špenátem

1. Na velkou pánev přidejte máslo, olivový olej a prolisovaný česnek a na mírném ohni vařte 3-4 minuty, dokud česnek nezměkne, ale nezbarví se.
2. Přidejte italské koření a mouku a dobře promíchejte.
3. Pomalu přilévejte kuřecí vývar a šlehejte, aby se spojil s moukou.
4. Vařte 5-7 minut, dokud omáčka nezhoustne.
5. Po provaření přidejte rozdrobené kuřecí maso, hustou smetanu a nastrouhaný parmezán. Směs nechte na mírném ohni povařit.
6. Mezitím přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Jakmile začne vřít, přidejte 1 lžíci soli a poté noky. Vařte, dokud noky nevyplavou na povrch, a poté je slijte nebo vyjměte děrovanou lžící.
7. Osušené gnocchi přidejte do omáčky, osolte, opepřete a ochutnejte. Podle potřeby přidejte další koření.
8. Nakonec vmíchejte špenát a nechte ho v horké omáčce zavadnout.
9. Podávejte s dalším parmezánem a černým pepřem.

Bramborové noky se špenátem – recept

Tento snadný recept na špenátové noky s parmezánem je hotový za méně než 30 minut a stačí k němu pouze jeden hrnec. Ideální pro rušné všední dny i večery jako příloha k filetu zabaleném ve slanině.

Ingredience na bramborové noky se špenátem

• 450 g bramborových noků
• 2 lžíce nesoleného másla
• 1-2 stroužky česneku, mleté
• 2 lžíce mouky
• 1 a ¼ šálku mléka
• 3 vrchovaté šálky čerstvého špenátu, nahrubo nasekaný
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 šálek strouhaného parmezánu

Postup na bramborové noky se špenátem

1. Uvařte noky podle návodu na obalu. Slijte je, dejte stranou a prázdný hrnec vraťte na sporák.
2. Na středním plameni rozpusťte máslo.
3. Do másla přidejte česnek a smažte ho asi minutu, dokud se nerozvoní.
4. Do másla přidejte mouku a šlehejte, aby se vytvořila jíška. Povařte asi 30 sekund, aby se vyvařila chuť syrové mouky.
5. Pomalu přidávejte mléko do jíšky a neustále šlehejte, nejlépe metličkou, abyste rozbili případné hrudky. Vařte 3-4 minuty, dokud omáčka nezačne houstnout.
6. Do omáčky vmíchejte nasekaný špenát a vařte další 3-4 minuty, dokud špenát nezvadne a omáčka nezhoustne.
7. Podle chuti osolte a opepřete.
8. Odstavte hrnec z ohně.
9. Do omáčky přidejte parmezán a promíchejte.
10. Vraťte uvařené noky do omáčky a promíchejte. Ihned podávejte.

TIP: Co si příště uvařit třeba špecle se špenátem?

Gnocchi se špenátem a smetanovým sýrem – recept

Vyzkoušejte tento recept na krémové noky se špenátem a dokonalými rajčátky, které výborně doplní perfektní steak.

Ingredience na gnocchi se špenátem a smetanovým sýrem

• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 400 g plechovky nakrájených rajčat
• 140 g mascarpone
• 500g balení noků
• 200 g sáčku baby špenátu
• Hrst lístků bazalky
• Parmezán

Postup na gnocchi se špenátem a smetanovým sýrem

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej. Osmažte česnek dozlatova a přidejte rajčata.
2. Okořeňte a 10 minut povařte. Vmíchejte mascarpone a vařte další 2 minuty.
3. Mezitím uvařte noky podle návodu na obalu. Na poslední minutu vaření přidejte špenát.
4. Dobře je slijte, vlijte zpět do pánve a omáčku promíchejte.
5. Dobře promíchejte a ihned podávejte s lístky bazalky a hoblinkami parmezánu, pokud máte rádi.

Noky se špenátem a slaninou – recept

Tento recept na gnocchi se slaninou a špenátem je tak snadný na přípravu. Vyzkoušejte tyto špenátové noky s křupavou voňavou slaninou.

Ingredience na noky se špenátem a slaninou

• 4 plátky tlusté slaniny, nakrájené na kousky
• 1 plechovka nakrájených rajčat
• 1 lžička cukru
• 1/4 lžičky červené papriky
• 1 lžíce balzamikového octa
• 450 g noků
• 5 šálků špenátu
• Parmezán, nastrouhaný

Postup na noky se špenátem a slaninou

1. Slaninu opečte na velké hluboké pánvi na středně vysokém ohni, dokud nebude hotová podle vašich představ. Přidejte rajčata, cukr, pepř a ocet a smažte asi pět minut.
2. Mezitím přiveďte k varu hrnec osolené vody a přidejte noky. Vařte podle návodu na obalu, dokud nejsou noky hotové (obvykle, když vyplavou na povrch).
3. Přidejte k nokům špenát a vařte asi 30 sekund, dokud nezvadne. Noky a špenátovou směs slijte a přidejte do omáčky.
4. Jemně promíchejte kleštěmi, dokud se nespojí. Hotové noky se špenátem a slaninou rozdělte na talíře a posypte parmazánem.

Špenátové noky se sušenými rajčaty – recept

Smažené noky se špenátem jsou tak dobré, jednoduché, rychlé a používají jen pár ingrediencí. Noky jsou křupavé a zlatavé na povrchu a nadýchané uvnitř při každém soustu, ochucené sušenými rajčaty, česnekem a špenátem. Noky se sušenými rajčaty jsou dokonalé k pečenému kuřeti z pomalého hrnce.

Ingredience na špenátové noky se sušenými rajčaty

• 500 g noků
• 100 g sušených rajčat
• 1 lžíce oleje ze sušených rajčat
• 1 a ½ lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušené šalvěje
• 3 šálky baby špenátu
• 1 lžička sušeného česneku
• 3 šálky baby špenátu
• 1 lžíce strouhaného parmezánu
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup na špenátové noky se sušenými rajčaty

1. Čerstvé noky vařte 1 minutu v osolené vroucí vodě s trochou oleje, aby se neslepily. Děrovanou lžící přendejte uvařené noky do mísy a ujistěte se, že jste z nich setřásli přebytečnou vodu.
2. Poté je přendejte na kuchyňskou utěrku, aby z nich odteklo více tekutiny. Ponechte si asi hrnek vody a dejte jej stranou.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a olej ze sušených rajčat, dokud se nerozpálí, a opatrně přidejte noky.
4. Nechte je na této jedné straně vařit asi 2 minuty nebo dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.
5. Vidličkou nebo děrovanou obracečkou noky otočte na druhou stranu.
6. Přidejte sušená rajčata, granulovaný česnek, sůl a pepř a pečlivě promíchejte. Vařte další 1 minutu, poté přidejte špenát s asi ⅓ šálku vody z těstovin.
7. Pokud můžete, pánev přikryjte, aby špenát zvadl, to trvá asi 1 minutu.
8. Odstraňte pokličku a pak pokrm promíchejte, nakonec přidejte asi lžíci strouhaného parmezánu nebo podle potřeby, promíchejte a stáhněte z ohně.
9. Špenátové noky podávejte ihned samotné s dalším parmezánem jako hlavní jídlo nebo jako přílohu.

Noky se sýrovou omáčku a špenátem – recept

Špenátové noky se sýrovou omáčku zvládne každý, jsou dokonalé jako rychlá večeře během rušných všedních dnů.

Ingredience na noky se sýrovou omáčkou a špenátem

• 400 g noků
• 3 lžíce piniových oříšků, opražené
• 4 plátky pancetty
• Osolená voda
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce másla
• Čerstvě nastrouhaný parmezán k podávání
• Sůl a čerstvě mletý pepř
• 1 hrst nasekané petrželky
• 1 cibule nakrájená na kostičky
• Šťáva z ½ citronu
• ½ šálku strouhaného parmezánu
• 300 ml smetany

Postup na noky se sýrovou omáčkou a špenátem

1. Gnocchi uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Po uvaření a scezení je jemně promíchejte s malým množstvím olivového oleje, aby se neslepily.
2. Uchovávejte v teple a dejte stranou.
3. Na pánvi pokryjte dno tenkou vrstvou olivového oleje a osmažte pancettu do křupava. Odstavte a udržujte v teple.
4. Ve středně velké pánvi jemně osmahněte cibuli na másle, dokud nezprůsvitní. Poté přidejte smetanu a citronovou šťávu. Vařte, dokud omáčka nezhoustne, a poté vmíchejte parmazán.
5. Uvařené noky přelijte sýrovou omáčkou, dochuťte solí a pepřem a přidejte nasekanou petrželku.
6. Noky se sýrovou omáčkou a špenátem podávejte v miskách ozdobené křupavou osmaženou pancettou, piniovými oříšky a čerstvě nastrouhaným parmezánem.

TIP: Noky se špenátem budou také výborné s receptem na sýrová omáčka z taveného sýra a smetany.

Zdravé noky se špenátem a olivami – recept

Výtečná kombinace zdraavých noků se špenátem a listy bazalky s olivami nadchnete každého člověka.

Ingredience na zdravé noky se špenátem a olivami

• 500 g noků
• 150 g baby listového špenátu
• 1 lžička jemné mořské soli
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje a další na pokapání
• 250 g malých cherry rajčátek
• Hrst kvalitních oliv, zbavených pecky a natrhaných
• 1 malý svazek čerstvé bazalky
• 30 g parmazánu

Postup na zdravé noky se špenátem a olivami

1. Když se voda na noky vaří, rozehřejte velkou pánev s nepřilnavým povrchem na vysokou teplotu a přidejte olivový olej.
2. Když se rozpálí, přidejte rajčata a 3-4 minuty je smažte, dokud se na slupce neudělají puchýře.
3. Uvařte a nechte okapat gnocchi, poté je přidejte na pánev spolu s olivami a bazalkou a 2-3 minuty promíchávejte.
4. Hotové zdravé noky se špenátem a olivami vyklopte na talíř a posypte parmazánem, pokapejte olivovým olejem a posypte černým pepřem.

Gnocchi se špenátem z jednoho hrnce – recept

Tento recept na gnocchi se špenátem z jednoho hrnce si zamilujete. Gnocchi, které jsou zalité luxusní a krémovou rajčatovo-špenátovou omáčkou a představují uklidňující vegetariánské jídlo. Pokud máte rádi maso můžete noky doplnit pečenými žebírky.

Ingredience na gnocchi se špenátem z jednoho hrnce

• 3 lžíce olivového oleje
• 1/2 šálku rozpůleného a nakrájeného pórku
• 1/2 šálku žluté cibule, nakrájené na kostičky
• 3-4 stroužky česneku, mleté
• 500 g cherry rajčátek
• 3/4 šálku bílého vína nebo zeleninového vývaru, v případě potřeby více vývaru na zředění omáčky
• 3 lžíce nesoleného másla
• 500 g noků
• 1/4 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
• Několik hrstí baby špenátu, 1-2 šálky
• 1/4 šálku sýra
• Sůl a pepř podle chuti

Postup na gnocchi se špenátem z jednoho hrnce

1. Do velké pánve na středním ohni přidejte olivový olej. Po rozpálení přidejte pórek a cibuli a asi 3 minuty je restujte.
2. Přidejte špetku soli – nezapomeňte ji přidávat po vrstvách, abyste získali chuť. Přidejte česnek a vařte další 2-3 minuty, dokud se nerozvoní.
3. Přidejte cherry rajčátka a vařte, dokud nezačnou puchýřkovat, asi 5 minut. Poté je začněte jemně rozbíjet hřbetem lžíce. Šťávu nechte asi 1-2 minuty vyvařit.
4. Pánev podlijte bílým vínem nebo zeleninovým vývarem. Přiveďte ji zpět k varu a nechte 1-2 minuty povařit. Vmíchejte máslo, aby se rozpustilo.
5. Přidejte gnocchi, promíchejte, aby se obalily, a ujistěte se, že jsou v jedné vrstvě, aby se rovnoměrně uvařily. Pánev přikryjte a vařte asi o 2 minuty déle, než je uvedeno na obalu. Nezapomeňte ochutnat.
6. Vmíchejte parmazán, špenát a půl na půl. V případě potřeby přidejte další zeleninový vývar.
7. Špenát se teplem z gnocchi rozvaří. Ihned podávejte s dalším parmezánem nebo čerstvou bazalkou podle potřeby.