Čerstvý pomerančový džus – recept

Čerstvý pomerančový džus dá trochu práce, avšak chutná mnohem lépe, než džus z koncentrátu. Můžete k tomu použít i odšťavňovač na citrusy. Pokud chcete mít méně dužiny, použijte ruční odšťavňovač se sítkem.

Pomerančový džus je skvělým zdrojem vitaminu C a má vysoký obsah dalších vitaminů a minerálních látek, jako je thiamin, riboflavin, kyselina listová, draslík a hořčík. Vitamin C je základní živina, která pomáhá chránit tělo před infekcemi a nemocemi.

Předpokládá se, že také snižuje riziko vzniku některých druhů rakoviny, srdečních onemocnění a věkem podmíněné makulární degenerace. Pomerančová šťáva je také dobrým zdrojem antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před poškozením způsobeným volnými radikály.

Pomerančový džus má osvěžující chuť a často se podává ke snídani, jako svačina nebo jako nápoj k jídlu. Může se pít přímo ze sklenice, míchat s jinými šťávami nebo používat v receptech. Pomerančový džus lze vyrobit z čerstvých pomerančů nebo z koncentrátu.

Pomerančová šťáva je všestranný nápoj a lze ji použít v různých receptech. Z pomerančové šťávy lze připravit omáčky a dresinky. Lze ji také použít při pečení a do koktejlů a dokonce i jako marinádu na maso.

Domácí pomerančový džus – recept

Ačkoli pomerančový džus zakoupený v obchodě může být pohodlnou volbou, nic se nevyrovná chuti čerstvě vymačkaného domácího pomerančového džusu.

Domácí výroba pomerančového džusu je překvapivě jednoduchá. Potřebujete jen několik pomerančů, odšťavňovač a pár minut času. Pro začátek vyberte několik šťavnatých pomerančů, které jsou zralé a bez vad.

Omyjte je, rozkrojte na polovinu a poté je vložte do odšťavňovače. Zapněte přístroj a sledujte, jak z něj vytéká šťáva.

V závislosti na typu odšťavňovače bude možná nutné na pomeranče zatlačit, abyste procesu pomohli. Jakmile je šťáva hotová, můžete ji nalít do sklenice a vychutnat si ji.

Domácí pomerančová šťáva je skvělý způsob, jak získat denní dávku vitaminu C. Jedna sklenice poskytuje více než 100 % doporučené denní dávky. Vitamin C pomáhá posilovat imunitní systém a může pomoci předcházet nachlazení a dalším nemocem.

Pokud hledáte způsob, jak pomerančovému džusu dodat více chuti, můžete zkusit přidat další ingredience. Zkuste přidat kapku citronové šťávy pro trpkou chuť nebo trochu medu pro sladkou příchuť. Můžete také experimentovat s jiným ovocem a zeleninou, například s mrkví, jablky nebo ananasem.

Příprava

• Příprava: 5 minut
• Počet porcí: 1,5 šálku

Ingredience na domácí pomerančový džus

• 4 pomeranče

Postup na domácí pomerančový džus

1. Lehce poválíme každý pomeranč o pracovní desku, aby se lépe uvolnila šťáva uvnitř.
2. Každý pomeranč rozkrojíme na polovinu a vymačkáme šťávu do sklenice.

Domácí pomerančový sirup

Pomerančový sirup je sladký, pikantní a lahodný sirup, který lze použít do mnoha různých receptů, od palačinek až po saláty. Tento sirup si snadno vyrobíte doma a můžete jím ozvláštnit jakýkoli pokrm. Neodmyslitelně patří pomerančový sirup k receptu na Babiččinu pohádku.

K přípravě pomerančového sirupu budete potřebovat šálek cukru, šálek vody, kůru z jednoho pomeranče a šťávu ze dvou pomerančů. Nejprve smíchejte cukr a vodu v malém hrnci a přiveďte směs k varu.

Snižte teplotu na minimum a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte pomerančovou kůru a šťávu a směs přiveďte k varu. Sirup vařte asi 10 minut nebo dokud nezhoustne.

Jakmile je sirup hotový, lze jej použít v mnoha různých receptech. Skvěle se hodí na palačinky, vafle nebo zmrzlinu. Lze ho také použít ke slazení salátových dresinků nebo marinád. Můžete ho také použít jako polevu na maso, například vepřové nebo kuřecí.

Pomerančový sirup lze použít také k přípravě alkoholický i nealkoholických koktejlů. Přidáním několika lžic sirupu do sklenice perlivé vody získáte osvěžující a chuťově výrazný nápoj. Sirup můžete také zkombinovat s vodkou nebo rumem a získat tak jedinečnou variaci na klasický koktejl.

Citronový džus – recept

Podobně jako pomerančový si můžete doma připravit i džus z jiného druhu ovoce, třeba citronů. Protože by sám o sobě byl velice kyselý, je lepší jej dosladit, ideálně medem. V létě vám tento džus poslouží jako skvělý základ domácí limonády nebo jej můžete zkusit nahradit smoothie ananas.

Ingredience na citronový džus

• 5 citronů
• 4 lžičky kyseliny citronové
• 1 kg cukru krystalu
• 8 litru převařené vody

Postup na citronový džus

1. Citrony oloupeme a nakrájíme na kolečka, posypeme je 4 lžičkami kyseliny citronové, zalijeme 1 litrem vody.
2. Za 24 hodin převaříme, rozmixujeme a přepasírujeme do 8 litrů vody. Přidáme cukr. Necháme vychladit a podáváme.
3. Nápoj vydrží v létě dlouho v lednici a skvěle osvěží.

Kromě džusu mají citrony a jejich šťáva široké využití. Citronová šťáva je základní ingrediencí mnoha receptů a lze ji také použít k čištění, bělení a jako domácí prostředek pro zdraví a krásu.

Výroba vlastní domácí citronové šťávy je snadná a cenově výhodná a je to skvělý způsob, jak zajistit, že používáte čerstvé, ekologické suroviny.

Jakmile budete mít šťávu, můžete ji použít na vaření, čištění nebo jako zdravotní či kosmetický prostředek. Můžete z ní například připravit domácí zálivku na salát, marinádu na ryby nebo kuře, nebo dokonce osvěžující nápoj.

Chcete-li si připravit limonádu, jednoduše přidejte 2 lžíce citronové šťávy do 1 šálku vody a oslaďte medem nebo cukrem.

Pokud jde o čištění, citronová šťáva je přírodní čisticí prostředek, který lze použít k čištění pracovní desky, oken, a dokonce i šperků. Lze ji také použít jako přírodní bělidlo, když ji přidáte do bílého prádla v pračce.

Domácí džus

Domácí džus je skvělý způsob, jak si připravit chutnou a výživnou svačinu, kterou si můžete dopřát kdykoli během dne. A nejen to, je to také skvělý způsob, jak využít zbytky ovoce a zeleniny, které se vám mohou povalovat doma.

Z několika jednoduchých ingrediencí můžete vytvořit celou řadu chutných a zdravých šťáv, které jistě potěší vaše chuťové pohárky.

Jednou z nejlepších věcí na výrobě vlastních šťáv je, že můžete použít jakékoli ingredience, které máte po ruce. Pokud se vám tedy někde válí pomeranče, jablka a mrkev, můžete z nich připravit šťávu plnou živin.

Nebo máte čerstvé jahody a ananas, které můžete zkombinovat a připravit si chutný a osvěžující nápoj.

Bez ohledu na to, jaké ingredience použijete, klíč k výrobě skvělého domácího džusu spočívá v přípravě. Než začnete, nezapomeňte ovoce a zeleninu důkladně umýt, abyste odstranili případné nečistoty nebo bakterie.

Poté je třeba suroviny před vložením do odšťavňovače oloupat nebo zbavit jádřinců. U většiny ovoce a zeleniny je důležité zachovat slupku, aby si zachovaly co nejvíce živin.

Jakmile máte ingredience připraveny, je čas začít odšťavňovat. V závislosti na vašem odšťavňovači by měl být proces poměrně snadný. Většina odšťavňovačů je dodávána s návodem k použití, proto se jím pečlivě řiďte. Jakmile je šťáva hotová, můžete ji ihned vypít nebo ji uložit do vzduchotěsné nádoby v lednici na později.

Základem většiny receptů na domácí limonádu jsou různé druhy ovoce, citronová či limetková šťáva, cukr nebo med, bylinky a ledová voda či sodovka. Můžeme se však běžně setkat také s netradiční levandulovou limonádou.

Jistě vám zachutná recept na zázvorovou limonádu nebo vřele doporučujeme vyzkoušet také recepty na osvěžující okurkovou či limetkovou limonádu, případně limonádu z bezového sirupu.

Závěrem

Domácí džus je lahodný a osvěžující způsob, jak si užít léto. Stačí jen pár ingrediencí a mixér a můžete si připravit nejrůznější nápoje, které jistě uhasí vaši žízeň. Buďte tedy kreativní a vyzkoušejte některé vlastní recepty – možná si najdete nový oblíbený nápoj.

Výroba domácího pomerančového džusu je skvělý způsob, jak do těla dostat pln zdraví prospěšných látek a vitaminů. Nejenže je jeho výroba jednoduchá, ale je také plný živin.

Až budete mít příště chuť na sklenici pomerančového džusu, zkuste si ho připravit doma. Budete rádi, že jste to udělali.