Borůvky jsou naprosto skvělým ovocem. Kromě toho, že mi borůvky připomínají dětství a léto, jsou velmi zdravé a plné antioxidantů. A ještě k tomu ta slaďoučká chuť. No řekněte, kdo by tomu odolal?
Moje babička dělává kynuté borůvkové koláče a sladké kynuté knedlíky a ty jsou fakt legendární. Nicméně, já se rozhodla pro velmi jednoduchou úpravu, kdy Vám postačí pouhé 3 suroviny – listové těsto, borůvky a cukr. Jsou během 30 minut hotové, takže jako víkendová sladká rychlovka jsou tyto koláčky naprosto ideální.
Na koláčky budete potřebovat:
- 200 g veganského listového těsta
- 250 g kanadských borůvek
- moučkový cukr na posypání koláčků
- hladkou mouku na podsypání těsta
Postup:
- Troubu předehřejte na 180 stupňů – horní i spodní ohřev.
- Listové těsto rozválejte na tenký obdélník a pomocí větší skleničky vykrojte z těsta kolečka.
- Kolečka dejte na pečícím papírem vystlaný plech.
- Borůvkami ozdobte jednotlivá těstová kolečka. Borůvky můžete klást buď náhodně nebo do kruhů.
- Plech s koláčky dejte péct na 20 – 25 minut do trouby.
- Když jsou koláčky upečeny, ihned je posypte moučkovým cukrem, aby se vsákl do teplého těsta.
TIP: Koláčky můžete podávat s bílým sójovým či jiným rostlinným jogurtem.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
