Připravte si jednoduchý krémový dezert bez větší námahy. Tento tvarohový koláč s bílou čokoládou se doplňuje s čerstvým ovocem, které vyváží jeho bohatost.
Příprava
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 10 minut
- Počet porcí: 8 až 10 porcí
Ingredience
- 300 g sušenek
- 150 g másla, rozpuštěného
- 400 g bílé čokolády nalámané na kousky
- 300 g plnotučného smetanového sýra (Philadelphii)
- 250 g mascarpone
- 300 ml metany
- 200 g jahod nebo malin
Postup
- Sušenky rozdrťte v kuchyňském robotu, dokud nebudou úplně rozemleté.
- Přidejte máslo a znovu šlehejte, dokud nezískáte požadovanou drobivou konzistenci.
- Vymažte a vyložte dno 23 cm hluboké dortové formy s volným dnem.
- Do dortové formy nasypte sušenkovou směs a uhlaďte ji.
- Nechte přibližně 30 minut ztuhnout v lednici.
- Čokoládu začněte rozpouštět v žáruvzdorné skleněné misce nad malým hrncem s horkou vodou na mírném ohni.
- Občas ji promíchejte, aby se neslepila.
- Odstavte z ohně a nechte 10 minut chladnout, dokud není sotva teplá, ale stále tekutá.
- Mezitím vyšlehejte smetanový sýr a mascarpone.
- Přidejte smetanu a šlehejte, dokud směs nebude držet tvar.
- Nakonec přidejte rozpuštěnou čokoládu a šlehejte, dokud se nespojí.
- Na vychladlý a ztuhlý piškotový základ naneste lžící směs a uhlaďte ji.
- Vraťte do lednice a nechte chladit alespoň 6 hodin, dokud poleva neztuhne.
- Nakonec ozdobte ovocem.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
