Na tento recept potřebujete pouze dvě suroviny, batáty a vejce. Lívance mají křupavý, karamelizovaný povrch a krémový sladký vnitřek – a jsou ideální pro podávání s javorovým sirupem nebo ořechovým máslem.
Ingredience
- 1 středně velký batát, upečený a vychlazený
- 2 velká vejce
- 1/8 lžičky soli
- Špetka mleté skořice (volitelné)
Postup
- Smíchejte batáty, vejce, sůl a skořici v malém mixéru nebo kuchyňském robotu a rozmixujte dohladka. Těsto dejte stranou, aby si odpočinulo, zatímco budete zahřívat pánev.
- Rozpalte nepřilnavou nebo litinovou pánev na středně vysokou teplotu a vlijte naběračku těsta a smažte 3 minuty – toto těsto nebude bublat jako tradiční lívance.
- Lívance opatrně otočte tenkou špachtlí a na druhé straně smažte další 3 minuty.
- Postup opakujte se zbývajícím těstem a podávejte teplé s javorovým sirupem, nebo ořechovým máslem.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
