Ingredience:
- 3 balíčky rýže
- mléko
- cukr
- krupice
- zavařené meruňky (nebo jiný kompot)
- bílky
- skořice
Postup:
Ryži zalijeme mlékem, přidáme 2 lžíce cukru a vaříme, dokud ryže nezměkne a nezhoustne. Pokud bude málo hustá, přidáme krupici. Rýži ochutíme trochou skořice.
Přidáme meruňkový kompot nakrájený na kostičky a z hrnce přesypeme do zapékací mísy.
Dáme zapéct do trouby. Než se nám rýže zapeče (asi 10minut), tak z bílků a cukru ušleháme pěnu. Polejeme nákyp pěnou a poprášíme skořicí.
Podáváme teplé i za studena.