Toto kuřecí hašé je ideální jak k snídani, obědu i večeři. Při programu Whole30 se určitě ocení především k snídani v momentě, kdy hledáte bezvaječnou alternativu. Recept je super rychlý a snadný na přípravu.
Počet porcí: 2 porce
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 5-10 minut
Ingredience:
- 2 lžíce kokosového oleje – nebo jiného tuku na smažení
- 500 g kuřecího masa – čerstvá prsa, nebo „zbytky“ kuřecích stehen z předešlé večeře nakrájených na kostky, či masa z vývaru
- 2 batáty, oloupané a nastrouhané (nebo nakrouhané spiralizérem)
- 1 větší mrkev, oloupaná a nastrouhaná (nebo nakrouhaná spiralizérem)
- 2 jablka či hrušky – oloupané a nakrájené na kostky
- 2 velké hrsti baby špenátu nebo rukoly
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1/4 – 1/2 lžičky chilli vloček
- 2 lžíce jablečného octa
- 3 lžíce nasekaných vlašských ořechů – volitelně
Postup:
Ve velké pánvi si na středním plamenu rozehřejte tuk a vložte do něho kousky kuřecího. Osolte a opepřete. Opékejte 2 až 3 minuty do hněda ze všech stran (pokud máte maso ze zbytků, stačí kratší čas). Přidejte ořechy a opékejte další 3 minutky.
Promíchávejte, aby se ořechy nespálily. Přidejte batáty, mrkev, jablko/hrušky a chilli vločky. A opékejte dokud nebude maso hotové, trvá to zhruba další 4 minuty. Nyní přidejte jablečný ocet a vše důkladně promíchejte.
Zlehka vmíchejte baby špenát či rukolu a nechte lístky zhruba půl minuty zavadnou. Ihned podávejte.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
