Vánoce klepou na dveře, ale já mám pořád podzimní náladu. Navíc, letošní teplé listopadové počasí k tomu prakticky svádí a tak si stále frčím na dýních, hruškách, jablkách a karamelu. A proto jsem vytvořila tenhle tvarohový dort (ala cheesecake), abych si ty podzimní chutě pořádně užila.
Bohužel, poté, co jsem s ním vyšla ze dveří, abych ho donesla kolegům do práce, se přenoska otevřela a dort skončil na chodníku, ale to už je jiná pohádka. Pokud se vám bude líbit, určitě si ho upečte – není to nic těžkého.
Ingredience, které budou potřeba:
- 1 balení sušenek Lotus
- 100 g změklého másla
- 3 plnotučné tvarohy ve vaničce
- 2x Philadelphia (balení 125 g)
- 4 vejce
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 5 velkých kyselejších jablek
- 100 g a 150 g cukru
Postup
Sušenky nasekejte v robotu na konzistenci strouhanky, přidejte máslo a ještě znovu robot zapněte, aby se máslo spojilo se sušenkami.
Sušenkové těsto vysypte do dortové formy a prsty upěchujte rovnoměrně na dno. Předehřejte troubu na 150°C. Ve větší míse šlehejte tvaroh s Philadelphií. Přidejte 150 g cukru, vejce a škrob a opět zašlehejte. Tvarohovou směs nalijte do formy na sušenky a dejte péct na cca 60 minut.Po upečení troubu neotvírejte a nechte dort zchladnout. Jablka oloupejte, zbavte jadřinců a nakrájejte na měsíčky.
Do pánve dejte 100 g cukru a na mírném plamenu zahřívejte, dokud nezkaramelizuje. Poté přidejte do pánve jablka, promíchejte a přiklopte pokličkou. Za občasného míchání duste cca 15 minut, až budou jablka úplně měkká. Nechte trochu zchladnout a poté vyjměte dort z formy (nejprve ho oddělte po okrajích tenkým nožem) a jablka navrstvěte nahoru.Redakce Receptik.cz
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
