Ingredience:
- 40 dkg mražených fazolek
- 15 dkg syrového mletého masa
- 10 dkg kokosu
- 5 dkg másla
- 1 cibule
- 1/4 lžičky kari koření
- vývar (i z masoxu)
- sůl
Postup:
Přes noc namočené fazole uvaříme ve slané vodě doměkka. Scedíme.
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vmícháme mouku a mletou papriku, přidáme nakrájená rajčata, nastrouhaný křen a promícháme s fazolí.
Krátce povaříme a po odstavení mexické fazole posypeme pažitkou.