Ingredience:
- 1 kg cuket
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- 200 g strouhaného sýra
- 1 hlavička prolisovaného česneku
- petrželka
- pepř
- sůl
- olej na smažení
Postup:
Cukety oloupeme a nastrouháme, osolíme a dáme stranou.
Nastrouhané cukety scedíme a přimícháme k nim vejce, mouku, nastrouhaný sýr, česnek, petrželku a dochutíme solí a pepřem.
Z cuketové směsi vytvarujeme karbanátky, obalíme v mouce a z obou stran opečeme na rozpáleném oleji.
Cuketové karbanátky podáváme s vařeným bramborem.