První věc, co mi ráno přišla na mysl, byla „Díky bohu, že je pátek“. Sedět v kanceláři během prázdnin, je pro mě věc téměř nesnesitelná. Pracovní morálka na bodu mrazu a ke každému úkolu se musím přemlouvat. Co vám nepřidá je, když musíte každý den komunikovat s člověkem, který nejen, že neudělá lautr nic navíc, ale ještě vám ztěžuje a znepříjemňuje i to zhola nutné. Kdo mě zná, ví, že jsem osoba mírumilovná, co vyjde prakticky s každým. V tomhle případě se ze mě stává běsnící, vzteky se klepající uzlíček nervů a mám co dělat, abych na toho člověka neskočila a nezačala do něj bušit pěstičkama.
Abych si (a taky vám samozřejmě) vylepšila náladu, sepsala jsem recept na cheesecake, který jsme pekly s mojí maminkou (proto to „co dům dal“, jelikož můj dům, by tohle rozhodně nedal) o jednom víkendu, kdy likvidovala zbytky z lednice.
A na tom bych ráda demonstrovala, že i když vás něco vytočí, tak vždycky můžete přijít domu a z obsahu lednice spáchat něco, co bude moc dobré a rozhodně vám zlepší náladu.
Co budete potřebovat:
PS: klidně si ingredience upravte podle vašich zásob
Na náplň:
- 2 balení ricotty
- 1 tvaroh ve vaničce (my měly polotučný)
- 2 vejce
- 100g cukru krupice
- citronová kůra (z bio citronu, jinak nahraďte třeba extraktem)
- na spodek:
- velká krabice Bebe Dobré ráno oříškové (je v tom 8 malých balení)
- 1/3 měkkého másla
Nahoru:
- pytlík mražených jahod
- 3 plátky želatiny
- trochu cukru podle chuti
Postup
Sušenky a máslo rozmixujte v mixéru, až z toho bude spojená hmota. Vezměte dortovou formu a na dno dejte pečící papír. Na to potom vtlačte rozmixované sušenky.
V míse našlehejte ricottu s tvarohem, vejcem, cukrem a citronem (můžete přidat i lžičku vanilkového extraktu). Hmotu navrstvěte na těsto a uhlaďte. Troubu předehřejte na 150°C a dort pečte cca 45 minut (chce to sledovat). Nakonec nechte v troubě vychladnout (nebo pokud se vám nechce čekat, jako nám, tak ho normálně vyndejte a nechte vychladit).
V rendlíku rozehřejte jahody s cukrem, až budou horké přidejte želatinu. Nechte trošku zchladnout a poté nalijte na dort. Nějakým šikovným nástrojem (z nejhoršího nožem) oddělte obvod formy od cheesecaku a vyndejte z formy. No a pak hurá do něj.
Redakce Receptik.cz
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
