Ingredience
- 50 dkg fazolí
- 1/2 šálku oleje
- 2 středně velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 chilli papričky
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce kmínu
- 4 rajčata
- 1/2 lžičky oregana
- 2 hrnky strouhaného sýra
Postup
Fazole namočíme přes noc do vody a v té je pak vaříme doměkka. Na oleji osmažíme cibuli a utřený česnek, přidáme uvařené fazole, chilli papričky, cukr, kmín a nakrájená rajčata a oregano. Dobře promícháme a podusíme. Podle potřeby podlijeme vodou. Před podáváním vmícháme do pokrmu strouhaný sýr a necháme roztavit.