Plněnou pizzu s kůrkou si můžete snadno připravit doma s trochou sýra navíc. Vynechejte dnes večer donášku pizzy, protože domácí chutná ještě lépe.
Tip na plněné okraje
Tohle je ta je část, která může vaši pizzu s plněnou kůrkou vylepšit nebo zničit. Okraje přeložte přes kůrku a pevně je přitlačte, aby se uzavřely.
Jakékoli mezery nemusí být nutně problém, ale sýr se bude rozpouštět na pizze a nezůstane uvnitř kůrky. Pokračujte v práci, abyste se ujistili, že jsou okraje přehnuty a těsně uzavřeny.
Kvůli sýrovému okraji nebude pizza dokonale kulatá. Spíše se bude podobat sedmiúhelníku se sedmi stranami.
Jak udělat plněné okraje
Plněná pizza začíná těstem na pizzu. Určitě můžete použít těsto koupené v obchodě nebo můžete vyzkoušet domácí těsto na pizzu. Na tuto plněnou pizzu můžete použít obojí.
Jako sýr použijte sýrové tyčinky. Má dokonalý tvar, šířku a strukturu, díky kterým se uvnitř pizzy vytvoří rozteklé sýrové kapsy. Pokud vám sýrové tyčinky nevyhovují, vytvořte tenké hromádky z nakrájené mozzaelly nebo nakrájejte čerstvou mozzarellu na tenké kousky, kterými lemujte okraje.
Příprava
- Příprava: 2 hodiny 15 minut
- Vaření: 15 minut
- Celkem: 2 hodiny 30 minut
- Počet porcí: 1 pizza
Ingredience
- Připravené těsto na pizzu
- 7 nastrouhaných sýrů
- 7 sýrových tyčinek
- 127 g omáčky na pizzu
- 1 a 1/2 šálku mozzarelly
- velká hrst feferonek
- směs italského koření nebo sušená bazalka na posypání
Postup
- Předehřejte troubu na 246 °C.
- Zvedněte okraj těsta nahoru, aby se na okrajích vytvořil okraj.
- Kolem okrajů těsta naaranžujte sýr, přičemž ponechte prostor 2 cm.
- Okraje těsta přeložte přes sýr a přitiskněte je k sobě.
- Snažte se sýry uvnitř zcela uzavřít.
- Pokud se vám nedaří těsto zcela uzavřít, nechte ho několik minut odpočinout.
- Navrch dejte pizza omáčku, sýr mozzarella a poté feferonky.
- Lehce posypte kořením.
- Pečte 14-16 minut nebo dokud kůrka lehce nezhnědne a sýr nezačne bublat.
- Vyjměte z trouby.
- Pizzu nakrájejte na plátky a ihned podávejte.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
