Tento lahodný recept na kokosovou rýži je hotový za pouhých 25 minut a z níže uvedených ingrediencí lze obsloužit až 4 osoby.
Ingredience
- 30 g másla
- 5 cm (kousek) kořene zázvoru, oloupaný a velmi jemně nasekaný
- 200 g rýže basmati, dobře propláchnuté pod studenou vodou
- 250 ml vody
- 250 ml kokosového mléka
- 1/2 lžičky soli
- malá hrst kešu oříšků
- malá hrst koriandru, nahrubo nasekaného
Postup
- Máslo rozpusťte ve středně velkém hrnci na středním/vysokém ohni.
- Přidejte zázvor a jemně ho smažte 1 až 2 minuty, dokud nebude vonět.
- Přidejte rýži, vodu, kokosové mléko a sůl.
- Přiveďte k varu, snižte teplotu, přikryjte a vařte 12 až 15 minut, dokud se tekutina nevstřebá, tedy 15 minut.
- Nechte 10 minut odstát mimo oheň. Načechrejte vidličkou.
- Ozdobte koriandrem a kešu oříšky.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
