Tento avokádový kukuřičný salát je příjemný letní salát, který je plný kukuřice, krémového avokáda, cherry rajčátek a dresink mu dodává úžasnou svěží chuť.
Ingredience
- 450 g cherry rajčat, rozpůlených nebo rozčtvrcených
- 3 kukuřičné klasy, uvařené, oloupané a odříznuté od klasu
- 2 avokáda, oloupaná, zbavená pecky a nakrájená na plátky
- 1/2 červené cibule (střední), nakrájené na tenké plátky
- 1/4 šálku koriandru, nasekaného (1/2 malého svazku)
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 až 3 lžíce limetkové šťávy z 1 až 2 limetek
- 2 stroužky česneku, prolisované nebo jemně mleté
- 1 lžička mořské soli , nebo 3/4 lžičky kuchyňské soli
- 1/8 lžičky černého pepře
Postup
- Ve velké salátové míse smíchejte nakrájená rajčata, kukuřičná zrna, nakrájené avokádo, na tenké plátky nakrájenou červenou cibuli, 1/4 šálku nasekaného koriandru a prolisujte 2 stroužky česneku.
- Povrch pokapejte 2 lžícemi extra panenského olivového oleje, 2-3 lžícemi limetkové šťávy (přidejte ji podle chuti). Přidejte 1 lžičku mořské soli a 1/8 lžičky černého pepře nebo dochuťte podle chuti.
- Salát jemně promíchejte, jen aby se spojil, a podávejte.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
