Tento recept na světlou jíšku lze použít jako základ pro mnoho pokrmů, například lasagne, slané masové koláče, nebo zahuštění omáček.
Ingredience
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 šálek mléka nebo více podle potřeby
Postup
- Máslo rozpusťte v malém hrnci na středně nízkém ohni. Vmíchejte mouku a vytvořte hustou kaši, vařte a míchejte, dokud nezíská zlatavou barvu, asi 5 až 7 minut.
- Přilijte 1 šálek mléka, vařte a míchejte, dokud nezhoustne, asi dalších 5 minut. Přidejte další mléko, abyste dosáhli požadované konzistence.