Snadné psí cupcakes z banánů a arašídového másla – ta vůně je přivádí k šílenství. Korunu tomu nasazuje nadýchaná poleva bez másla, bez smetanového sýra a bez cukru.
Ingredience
Těsto:
- 2 zralé banány (150g po oloupání)
- 1/2 šálku arašídového másla, hladkého nebo krémového
- 1/3 šálku medu
- 2 vejce
- 1 a 1/2 hrnku hladké nebo celozrnné mouky
- 2 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 šálku oleje, rostlinného, řepkového, arašídového nebo olivového oleje
- 3/4 šálku vody
Poleva:
- 500 g brambor, oloupaných a nakrájených na 2 cm velké kousky
- 2 lžíce medu
- 1/2 šálku jogurtu, obyčejného nízkotučného (jakéhokoli neslazeného) NEBO zakysané smetany
- 2-4 lžíce vody
- 12 malých psích sušenek na ozdobu (nepovinné)
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C/160 °C s ventilátorem. Formu na muffiny s 12 otvory vyložte košíčkovými vložkami.
- Banány dejte do mísy a rozmačkejte je šťouchadlem na brambory, dokud nebudou co nejhladší.
- Přidejte arašídové máslo, med a vejce. Dobře prošlehejte do hladka.
- Přidejte mouku, prášek do pečiva, olej a vodu. Šlehejte do hladka.
- Rozdělte mezi košíčky tak, aby byly do 3/4 plné. Pečte 22 minut, dokud není povrch zlatavý nebo dokud špejle nevyjde čistá.
- Přeneste na chladicí mřížku a nechte 30 minut chladnout, než začnete polévat „polevou“.
- Poleva: Brambory vložte do velkého hrnce s vodou. Přiveďte ji k varu a vařte 20 minut.
- Sceďte je a vráťte do prázdného hrnce. Přidejte jogurt, med a vodu. Šlehejte elektrickým šlehačem 1 minutu při rychlosti 3, poté zvyšte rychlost na 5 a šlehejte 1 minutu nebo dokud nevznikne hladký krém. V případě potřeby přidejte více vody – měla by mít jemnou konzistenci jako poleva.
- Přeneste do zdobicího sáčku opatřeného kulatou tryskou o průměru 1,5 cm. Na košíčky naneste vířivými pohyby polevu a navrch dejte psí sušenku.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
