Ingredience
- 70 dkg syrových brambor
- 30 dkg vařených brambor
- 2 vejce
- hrubá mouka
- sůl
Postup
Oloupané syrové brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu, přidáme nastrouhané vařené brambory, vejce, sůl a tolik mouky, abychom mohli vytvarovat knedlíky. Uvaříme v osolené vodě. Podáváme s cibulkou, slaninou, masem a zelím nebo se špenátem.