Ingredience
- 60 dkg kapra
- sůl
- mletý pepř
- 1 vejce
- 1 sklenička mléka
- hrubá mouka
- tvrdý sýr Eidam
- anglická slanina
- olej na smažení
Postup
Kapra zbavíme kůže a kostí, osolíme a opepříme. Rozšleháme vejce s mlékem a moukou a přidáme nastrouhaný sýr a ještě vmícháme nakrájenou slaninu. V těstíčku porce obalujeme a smažíme v oleji. Podáváme s citrónem a různě upravenými bramborami.