Recept na veganský mrkvový dort

Nejlepší recept na veganský mrkvový dort. Díky jablečnému pyré je velmi vlhký a skořice a muškátový oříšek mu dodávají lahodnou kořeněnou chuť.

Příprava

• Příprava: 20 minut
• Pečení: 30 minut
• Celkem: 50 minut

Ingredience

• 2 a ¼ hrnku mouky
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 3 lžičky skořice
• ½ lžičky muškátového oříšku
• 1 lžička mořské soli
• ½ šálku jablečného pyré
• 1 šálek mandlového nebo ovesného mléka
• 2 lžičky vanilky
• 1 šálek třtinového cukru
• ½ šálku rozpuštěného kokosového nebo řepkového oleje
• 2 šálky strouhané mrkve

Na krém

• ½ šálku syrových makadamových ořechů
• ½ šálku syrových kešu ořechů
• ¼ šálku mandlového mléka
• ¼ šálku javorového sirupu
• 2 lžíce kokosového oleje
• 1 lžička vanilky
• 2 lžičky čerstvé citronové šťávy
• ½ lžičky soli

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte pekáč.
2. Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek a sůl.
3. V samostatné míse vyšlehejte jablečné pyré, mandlové mléko, vanilku, cukr a olej.
4. Suché přísady vmíchejte do mísy s mokrými přísadami.
5. Přisypte mrkev a míchejte, dokud se nespojí.
6. Pečte 30 až 40 minut nebo dokud špejle nevyjde čistá. Před polevou nechte koláč zcela vychladnout.
7. Všechny přísady na polevu smíchejte a mixujte 1 až 2 minuty nebo déle do velmi hladké konzistence.
8. Před podáváním nechte dort alespoň 30 minut odležet.

Michal Hardyn

Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.

Twitter LinkedIn Blog