Vyzkoušejte tento recept na domácí těstoviny, který není tak rychlý, jako když si uvaříte těstoviny z pytlíku, ale ta chuť za to stojí.
Ingredience
- 2 až 2,5 šálku mouky
- 0,5 lžičky soli
- 3 velká vejce, lehce našlehaná
- 1 lžíce studené vody
- 1 lžíce řepkového oleje
Postup
- Na prkénko nebo do hluboké mísy dejte 2 šálky mouky a sůl. Uprostřed mouky udělejte důlek; přidejte vejce a vodu. Postupně míchejte rukama nebo dřevěnou lžící, dokud se dobře nespojí.
- Vytvořte kouli a hněťte ji na pomoučeném povrchu, dokud nebude hladká, asi 10 minut. V případě potřeby přidejte zbylou mouku, aby se těsto nelepilo na povrch nebo ruce. Těsto rozdělte na třetiny.
- Na lehce pomoučněném povrchu každou část rozválejte na obdélník tenký jako papír. Vrchní část těsta poprašte moukou, aby se při válení nelepilo. Okraje těsta ořízněte a obě strany těsta poprašte moukou.
- Těsto srolujte do tvaru rohlíku. Ostrým nožem nakrájejte plátky o tloušťce 0,5 cm. Rozbalte nudle a před vařením je nechte oschnout na papírových utěrkách.
- Při vaření přiveďte osolenou vodu k varu. Do vody přidejte 1 lžíci oleje, vhoďte nudle do vody a vařte, dokud nezměknou, asi 7-10 minut.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
