Nadýchaná míchaná vejce z mikrovlnné trouby – recept

Vajíčka jsou základem mnoha chutných pokrmů a jejich správná příprava může udělat rozdíl mezi běžným jídlem a lahodnou specialitou. V tomto článku se ponoříme do světa vajec a podělíme se o tipy a triky, jak připravit dokonale míchaná vajíčka i výjimečné kulinářské kreace pomocí mikrovlnky.

Vajíčka jsou univerzálním pokladem kuchyně a nedílnou součástí pyramidy zdravé výživy. Můžete si s nimi hrát, tvořit a dosahovat vždy nových úžasných výsledků. Od jednoduchých snídaní až po sofistikované pokrmy – vajíčka mají v našem gastronomickém světě zcela zvláštní místo.

Míchaná vajíčka jsou pravděpodobně jedním z prvních pokrmů, který se začínáme učit připravovat. Možná jste slyšeli i o vajíčkách připravených v mikrovlnce, které nabízejí rychlý a efektivní způsob, jak si pochutnat na výtečném jídle.

V tomto článku se zaměříme na různé způsoby přípravy vajec, od klasických až po netradiční. Zjistíme, jak dosáhnout krémové a chutné konzistence míchaných vajec, co dělat, aby byl vnitřek vajec správně promíchaný a přitom krásně vláčný.

A nezůstaneme pouze u klasického sporáku – ukážeme vám, jak mikrovlnka může být vaším spolehlivým pomocníkem při rychlé přípravě dokonalých vajec. Vejce jsou skvělou součástí oběda bez masa.

Míchaná vejce – jak udělat míchaná vajíčka

Připravit dokonale míchaná vajíčka může být uměním samým. Správně zpracovaná a promíchaná vajíčka vytvoří chuťovou symfonii, která vás každé ráno potěší.

Zde je krok za krokem, jak dosáhnout dokonalých míchaných vajíček:

1. Výběr vajec: Základem jsou kvalitní vajíčka. Pokud je to možné, volte domácí nebo biovajíčka. Světlý žloutek a pevný bílek jsou známkou čerstvosti.
2. Příprava ingrediencí: Před začátkem přípravy si připravte všechny ingredience. Na každé 2-3 vajíčka budete potřebovat lžíci mléka nebo smetany, špetku soli a pepře.
3. Promíchání vajíček: V míse rozklepněte vajíčka a lehce je promíchejte vidličkou. Nepřidávejte soli nebo mléka ještě, abyste nepřišli o lehkou pěnovou konzistenci.
4. Příprava pánve: Rozehřejte pánvičku na střední teplotu a rozpusťte v ní trochu másla nebo oleje.
5. Přidání vajec do pánve: Jakmile je pánvička dostatečně rozpálená, přilijte promíchaná vajíčka.
6. Promíchání vajec na pánvi: Nechte vajíčka chvíli na pánvi bez míchání, až začnou na dně ztuhnout. Poté začněte opatrně míchat, nejlépe silikonovou špachtlí. Míchejte opatrně a pomalu, aby se vytvořila krémová konzistence. Přidejte špetku soli a pepře.
7. Konečná úprava: Jakmile jsou vajíčka krásně krémová, ale ještě vláčná, odejměte je z pánve. Nesmí být přesušená, ale ani tekutá.
8. Podávání: Míchaná vajíčka podávejte okamžitě, dokud jsou teplá a krémová. Můžete je doplnit o čerstvé bylinky, sýr, avokádo nebo další oblíbené ingredience.

Svěží, krémová a neskutečně chutná – taková jsou míchaná vajíčka, která si můžete snadno připravit i doma. Vyzkoušejte si tuto jednoduchou techniku a připravte si perfektní snídani, která vás ráno rozhodně potěší. Míchaná vejce můžete podávat také k batátovým hranolkám.

TIP: Zkusit můžete také pštrosí vejce.

Jak udělat vajíčka: vajíčka na tvrdo a vejce na měkko

Vajíčka patří k základním potravinám v mnoha kuchyních po celém světě a připravit je podle požadované konzistence může být uměním samým. Existuje několik způsobů, jak dosáhnout různých stupňů uvaření vajec – od měkka přes tvrdo až po hniličko. Zde vám přinášíme jednoduchý postup pro každý z těchto způsobů:

Jak dlouho vařit vejce?

Doba vaření vajec závisí na tom, jakou finální konzistenci požadujete. Vejce na tvrdo se vždy vaří déle než vejce na měkko.

Vajíčka na měkko

1. Připravte vajíčka pokojové teploty. Připravte si hrnec s vodou a přiveďte ji k varu.
2. Když voda začne vřít, opatrně vložte vajíčka do hrnce pomocí naběračky.
3. Vařte vajíčka v mírně vařící vodě po dobu 4-5 minut. Čas vaření závisí na velikosti vajec a požadovaném stupni měkkosti žloutku.
4. Po uplynutí času vajíčka opatrně vyjměte a přelijte je studenou vodou. Tím zastavíte proces vaření a snadněji se budou loupat.

Vajíčka na tvrdo

1. Postupujte stejně jako u vajíček měkko, ale vařte je delší dobu.
2. Vařte vajíčka v mírně vařící vodě po dobu 9-12 minut. Delší doba vaření zajistí pevnější žloutek.
3. Po uvaření vajíčka přelijte studenou vodou a nechte je chvíli chladnout. Poté je můžete oloupat.

Ztracené (zastřené) vejce

1. Připravte vajíčka pokojové teploty. Přiveďte vodu v hrnci k varu a přidejte trochu octa, což pomůže udržet bílek pohromadě.
2. Vytvořte vír ve vodě otáčením lžíce.
3. Opatrně rozklepněte vajíčko do víru ve vodě. Bílek by měl obklopit žloutek.
4. Vařte vajíčko ve víru po dobu 3-4 minut, dokud je bílek pevný, ale žloutek stále měkký.
5. Opatrně vyjměte vajíčko naběračkou a nechte odkapat.

Každý z těchto způsobů vaření vajec má své vlastní kouzlo a vhodnost pro různé pokrmy.

Od krémového měkka po pevné tvrdo až po jemné hniličko, vaření vajec nabízí nekonečnou škálu možností, jak si připravit tento jednoduchý a chutný zdroj bílkovin. Zastřené vejce je také součástí pokrmu s názvem vejce Benedikt.

Jak ohřívat vejce v mikrovlnné troubě?

Jak dlouho ohřívat vejce v mikrovlnné troubě?

Každá mikrovlnná trouba je jiná. Proces může trvat od 1 minuty do 2,5 minut. Dbejte jen na to, abyste v mikrovlnce ohřívali v 30 sekundových intervalech a mezi jednotlivými intervaly míchaná vejce rozklepávali – tak se vejce rovnoměrně rozklepnou a nebudou rozvařená.

Mohu do vajec přidat ingredience navíc?

Ano, pokud si chcete míchaná vajíčka trochu vylepšit, vmíchejte např. sýr čedar, šunku, slaninu, zeleninu (papriku, cibuli, špenát) nebo bylinky (bazalku, rozmarýn, oregano, tymián).

Míchaná vejce z mikrovlnné trouby – vajíčka v mikrovlnce – recept

Připravte si v mikrovlnné troubě lehká a nadýchaná míchaná vajíčka, která vám rychle a snadno poslouží jako snídaně a začátek dne. Postupujte podle tohoto receptu a dosáhnete vždy dokonalého výsledku.

Příprava

• Příprava: 5 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkem: 10 minut
• Počet porcí: 2

Ingredience na míchaná vejce z mikrovlnné trouby

• 4 vejce
• 1/4 šálku mléka
• 1/8 lžičky soli

Postup na míchaná vejce z mikrovlnné trouby

1. Vejce rozbijeme do misky odolné vůči mikrovlnné troubě. Přidáme mléko a sůl a dobře promícháme.
2. Vložíme mísu do mikrovlnné trouby a vaříme na vysoký výkon po dobu 30 sekund.
3. Vyjmeme misku, vejce velmi dobře rozšleháme, seškrábneme stěny misky a vrátíme do mikrovlnné trouby na dalších 30 sekund.
4. Tento postup opakujeme a mícháme každých 30 sekund po dobu až 2,5 minuty. Přestaneme, když vajíčka získají požadovanou konzistenci.

Připravte se na cestu do světa vajec, kde si osvojíte dovednosti přípravy, které vám zaručí chutná a sýtá jídla pro každou příležitost. Ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař, tato úžasná ingredience vám nabízí nekonečné možnosti, jak si vychutnat skvělou kuchyni s tou nejlepší přípravou vajec.

Recept na míchaná vajíčka

Míchaná vajíčka jsou klasickou snídani, která nikdy nezklame. Krémová, jemná a plná lahodné chuti – taková jsou míchaná vajíčka připravená podle tohoto osvědčeného receptu. S několika jednoduchými kroky si můžete dopřát dokonalý start do dne plný energie a chutí.

Ingredience na míchaná vajíčka

• 3 vajíčka
• 2 lžíce mléka nebo smetany
• sůl a pepř podle chuti
• 1 lžíce másla nebo oleje
• čerstvé bylinky na ozdobu (petrželka, pažitka)

Postup na míchaná vajíčka

1. Příprava ingrediencí: Nejprve si rozklepněte vajíčka do mísy. Přidejte mléko nebo smetanu, která zajišťuje krémovou konzistenci, a lehce je promíchejte vidličkou.
2. Přidejte špetku soli a pepře dle své chuti. Můžete také přidat strouhaný sýr nebo jemně nakrájené bylinky pro další vrstvu chuti.
3. Rozpálení pánve: Rozehřejte pánvi na střední teplotu a přidejte lžíci másla nebo oleje. Nechte ho rozpustit a rovnoměrně rozpředělit po pánvi.
4. Přidání vajec: Jakmile je pánvička dostatečně rozpálená, přilijte směs vajec. Nechte vajíčka na chvíli bez míchání, aby na dně pánve ztuhla.
5. Míchání: Poté začněte jemně míchat vajíčka, nejlépe silikonovou špachtlí. Míchejte opatrně a pomalu, abyste dosáhli krémové konzistence. Míchání by mělo být plynulé a nepřetržité.
6. Dokončení: Míchaná vajíčka jsou hotová, když jsou krásně krémová, ale stále vláčná. Nesmí být přesušená ani tekutá. Ideálně by měla mít jemnou, lehkou strukturu.
7. Podávání: Míchaná vajíčka podávejte okamžitě, dokud jsou teplá a krémová. Můžete je ozdobit čerstvými bylinkami, jako je petrželka nebo pažitka.

Jak uvařit vejce v mikrovlnce

Uvaření vajec v mikrovlnce je způsob, který vám ušetří čas a přinese rychlý výsledek bez nutnosti použití sporáku či hrnce.

Zde je jednoduchý postup, jak připravit vajíčka v mikrovlnce:

1. Příprava vajec: Rozklepněte vajíčka do nádobí, které je vhodné do mikrovlnky. Můžete použít nádobu s pokličkou nebo překrýt nádobu plastovou fólií s malými otvory pro odpařování.
2. Probodnutí žloutku: Pokud budete vařit celá vajíčka, je důležité probodnout žloutek jehlou nebo špendlíkem. To pomůže uvolnit tlak a zabránit prasknutí vajec v mikrovlnce.
3. Přidání soli a pepře (volitelné): Přidejte špetku soli a čerstvě mletého pepře do vajec, abyste zvýraznili chuť.
4. Vaření v mikrovlnce: Nádobu s vajíčky dejte do mikrovlnky a vařte na střední výkon (cca 50-70 %) po krátkých intervalech. Čas vaření závisí na výkonu mikrovlnky a počtu vajec, obvykle se pohybuje od 1,5 do 3 minut.
5. Kontrola vaření: Po každém intervalu vaření vajíčka lehce promíchejte nebo otáčejte, abyste zajistili rovnoměrnou distribuci tepla. Pokračujte v krátkých intervalech, dokud není požadovaný stupeň uvaření dosažen.
6. Vyjmutí z mikrovlnky: Když jsou vajíčka hotová, opatrně je vyjměte z mikrovlnky. Buďte opatrní, protože nádoba může být horká.
7. Podávání: Hotová vajíčka můžete podávat okamžitě. Doporučujeme je ihned spotřebovat, protože vejce uvařená v mikrovlnce mají tendenci rychle ztrácet svoji chuťovou kvalitu.

Vaření vajec v mikrovlnce je skvělým způsobem, jak získat rychlou a snadnou snídani nebo pokrm. Buďte však opatrní a sledujte proces, abyste dosáhli požadované konzistence a zabránili případným nečekaným explozím vajec v mikrovlnce.