Kuskus je vynikající náhradou za běžně dostupné těstoviny, brambory, či rýži. Jde o zdravou celozrnnou pšenici, která vám pomůže ve snaze zhubnout. Výhodou také je, že rychlá večeře je připravena za pár minut.
Naše dnešní dva recepty jsou ideální volbou pro ty z vás, kteří mají v oblibě rychlou přípravu večeře a chtějí si pochutnat na různých chutích. V případě obou variant vám na přípravu postačí cca 10 minut času. Také přinášíme další inspiraci na rychlé večeře.
Kuskus na slano
Celozrnná pšenice (kuskus), zdravé rostlinné bílkoviny (tofu), zelenina, bylinky a cizrna jsou tou pravou volbou v boji s nahromaděnými kilogramy.
Ingredience
- 1 – 1/2 šálku zeleninového vývaru
- 2 PL kari
- 1 – 1/3 šálku kuskusu
- 1 šálek na kostky nakrájeného tofu
- 1/2 šálku petrželové natě nakrájené nadrobno
- 1/2 šálku (červené, zelené alebo žluté) papríky nakrájené nadrobno
- 5 – 6 ks sušených rajčat v oleji nakrájených nadrobno
- 1/2 šálku konzervované cizrny
- 2 PL olivového oleje
Postup
- Do hrnce nalejeme zeleninový vývar, přidáme kari koření a přivedeme k varu. Přidáme kuskus, promícháme, zakryjeme pokličkou, odstavíme a necháme cca 5 minut odstát (dokud nám kuskus nenabobtná)
- Do misky nasypeme kuskus, přidáme čerstvé papriky, sušená rajčata, tofu, petrželovou nať, cizrnu a olivový olej
- Celou směs promícháme a ihned podáváme
Kuskus s ovocem a zeleninou
Pokud máte rádi sladko-slanou chuť, kombinace hrozinek, sladkých jablek a zeleniny je pro vás tá pravá. My jsme tuto variantu kuskusu na sladko vyzkoušeli na svačinu a byla velmi chutná.
Ingredience
- 1 – 1/2 šálku zeleninového vývaru
- 2 PL kari
- 1 – 1/3 šálku kuskusu
- 1/2 šálku petrželové natě
- 1/2 šálku červené papriky nakrájané nadrobno
- 3 PL 100 % pomerančového džusu
- 1/2 šálku jablek nakrájených nadrobno
- 1/2 šálku hrozinek
Postup
- Do hrnce nalejeme zeleninový vývar, přidáme kari koření a přivedeme k varu. Přidáme kuskus, promícháme, zakryjeme pokličkou, odstavíme a necháme cca 5 minut odstát (dokud nám kuskus nenabobtná)
- Petrželovou nať nasekáme nadrobno. Do misky nasypeme kuskus, přidáme zeleninu, ovoce, hrozinky a pomerančový džus
- Celou směs promícháme a rychlá večeře je hotová
Zdravotní účinky kuskusu
- Je vynikajícím zdrojem bílkovin, proto udržuje naše kosti a svaly zdravé.
- Obsahuje dietní vlákninu, která nám pomáhá hubnout.
- Je zdrojem vitamínů, které udržují naši pokožku, srdce, nervový a imunitní systém zdráv.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
