Mini quiche se špenátem a houbami

Mini quiche jsou skvělou volbou pro všechny, kteří hledají jednoduché a chutné pokrmy, které lze snadno připravit a rychle servírovat. Tyto malé slané koláčky jsou ideální jako předkrm, lehký oběd nebo jako součást bohatého brunchového stolu. S jejich pestrou paletou chutí a možností variací si můžete být jisti, že najdete recept, který si zamilujete.

Nechte se inspirovat a připravte si výborné mini quiche. Tyto malé slané koláčky jsou skvělou volbou pro každou příležitost, ať už se jedná o rodinnou oslavu, večírek se přáteli nebo jednoduchý oběd. Jsou výjimečné svou všestranností a možností variací, které nabízí.

Nezáleží na tom, zda preferujete klasické kombinace jako špenát a sýr, nebo se chcete pustit do experimentování s různými druhy zeleniny, masa a sýrů – recept na mini quiche vám otevírá široké možnosti.

Mini quiche jsou malé slané koláčky, které mají jedinečný šarm. Jejich základem je křehké těsto, které je naplněno různými ingrediencemi a zalito směsí vejce a mléka. Co je na mini quiche skvělé, je to, že se dají přizpůsobit vašim chuťovým preferencím a fantazii. Můžete vytvořit slanou variantu s různými druhy sýrů, zeleniny, masa nebo bylinek.

Ať už si zvolíte klasické kombinace nebo se rozhodnete experimentovat s novými přísadami, mini quiche jsou vždy plné chuti a skvěle se hodí jako malé pokušení. Připravte si je a užijte si jejich výbornou chuť a neodolatelný vzhled.

Recepty se špenátem

Špenát je zdravá zelenina, která se skvěle hodí do mnoha receptů. Jeho jemná chuť a bohatý obsah živin dodávají pokrmům výživný a osvěžující charakter. Existuje mnoho možností, jak začlenit špenát do různých jídel. Můžete ho přidat do smoothie nebo čerstvých salátů pro osvěžující zelenou přísadu.

Špenát také skvěle ladí s těstovinami, buď ho můžete přidat do omáček a rizot nebo ho použít jako náplň do plněných těstovin. Kombinace špenátu se sýrem a vejci vytváří vynikající quiche, slané koláče nebo frittaty.

A pokud hledáte zdravou alternativu klasických rýžových jídel, vyzkoušejte špenátovou quinou. S pestrou škálou možností je špenát skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí přidat do svých jídel zdravou a chutnou zeleninu.

Mini quiche se špenátem a houbami – recept

Chutný jarní recept, který se hodí jako občerstvení na párty nebo lehkou večeři, zvládne i úplný začátečník. Vyzkoušejte Mini quiche se špenátem a houbami.

Ingredience na mini quiche se špenátem a houbami

• 200 g špaldové mouky
• 100 g másla
• 100 ml vody
• špetka soli
• 200 g tofu bílé/ natural
• 100 g baby špenátu
• 100 ml sojového mléka
• 10 středně velkých žampionů
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• pepř, sůl

Postup na mini quiche se špenátem a houbami

1. Z mouky, nakrájeného másla, vody a špetky soli vypracujeme těsto, které rozválíme, vyložíme jím formičky, propícháme vidličkou a pečeme zhruba 10 minut na 170 stupňů C.
2. Mezitím si nachystáme náplň: Rozmixujeme tofu s mlékem do hladka. Na olivovém oleji opečeme prolisovaný česnek, přidáme špenát, nakrájené žampiony, podlijeme trochou vody a chvíli dusíme.
3. Nakonec přilijeme rozmixované tofu, ochutíme a směs navrstvíme na předpečené těsto a pečeme ještě asi 20 minut (záleží na velikosti formiček).

TIP: Zkuste místo žampiónů vyzkoušet japonské houby.

Slaný koláč se špenátem – recept

Slaný koláč se špenátem je vynikající volbou pro milovníky zeleniny a sýra. Tento chutný a sýtý pokrm je ideální na snídani, oběd nebo večeři. Křehké těsto, plné syrového špenátu a pikantního sýra, vytváří dokonalou kombinaci chutí. Připravte si tento jednoduchý recept a vychutnejte si slaný koláč plný zdravé zeleniny.

Slaný koláč se špenátem – ingredience

• 250 g klasického pečicího těsta
• 300 g čerstvého špenátu
• 1 cibule, nakrájená na drobné kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané na jemno
• 150 g sýra (například feta, cheddar nebo eidam), nastrouhaného
• 4 vejce
• 200 ml smetany na šlehání
• 1 lžička olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup na slaný koláč se špenátem

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Pečicí těsto rozválejte na vyložený plech a lehce propíchejte vidličkou.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a špenát a nechte špenát zhruba 3-4 minuty povadnout. Případně můžete přidat špetku soli a pepře pro dochucení.
4. Směs špenátu a cibule rovnoměrně rozprostřete na připraveném pečicím těstě. Nastrouhejte sýr nad špenátovou směsí.
5. Ve vhodné míse rozšlehejte vejce se smetanou. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Tuto směs opatrně nalejte přes špenát a sýr.
6. Koláč dejte péct do předehřáté trouby a pečte zhruba 25-30 minut, dokud těsto není zlatavé a náplň je pevná a zpevněná.
7. Hotový koláč nechte lehce vychladnout, nakrájejte na porce a podávejte teplý nebo studený.

Špenátový quiche recept

Špenátový quiche je lahodný a výživný pokrm, který se hodí na snídani, oběd nebo večeři. Tento slaný koláč plný čerstvého špenátu, aromatických bylinek a sýra je neodolatelným chutovým zážitkem. Připravte si tento jednoduchý recept a dopřejte si šťavnatý a lahodný špenátový quiche.

Ingredience na špenátový quiche

• 1 křehké listové těsto na koláč (250 g)
• 300 g čerstvého špenátu, omytého a nasekaného
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 150 g sýra Gruyère, nastrouhaného
• 4 vejce
• 200 ml smetany na šlehání
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného oregana
• Sůl a pepř podle chuti

Postup na špenátový quiche

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Křehké listové těsto rozválejte a přeneste do formy na koláč. Propíchejte dno vidličkou a dejte stranou.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova.
4. Přidejte česnek a špenát a smažte, dokud špenát nezmenší svůj objem a nezměkne. Případně můžete přidat špetku soli a pepře pro dochucení.
5. Směs špenátu a cibule rovnoměrně rozprostřete na připraveném těstě. Posypte nadrceným sýrem Gruyère.
6. Ve vhodné míse rozšlehejte vejce se smetanou. Přidejte sušený oregano, sůl a pepř. Směs nalijte přes špenátovou náplň v koláči.
7. Koláč dejte péct do předehřáté trouby a pečte zhruba 30-35 minut, dokud těsto není zlatavé a náplň je pevná a zpevněná.
8. Nechte quiche z listového těsta trochu vychladnout před servírováním. Nakrájejte na porce a podávejte teplé nebo studené.

Quiche – slaný koláč – recept

Slaný quiche je výborným pokrmem vhodným jak pro snídani, tak i pro lehký oběd či večeři. Tento křehký koláč se plní různými ingrediencemi, jako jsou zelenina, sýr a šunky, což vytváří bohatou a chutnou kombinaci. Sledujte následující recept, abyste si mohli vychutnat skvělý slaný quiche doma.

Ingredience na quiche – slaný koláč

• 1 ks plátového těsta na slaný koláč (průměr 24 cm)
• 150 g slaniny (nakrájené na menší kousky)
• 1 střední cibule (jemně nakrájená)
• 1 střední paprika (nasekaná na malé kousky)
• 100 g špenátu (nasekaného)
• 100 g tvrdého sýra (strouhaného)
• 4 vejce
• 200 ml smetany na vaření
• Sůl a pepř podle chuti

Postup na quiche – slaný koláč

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Plátové těsto položte do formy na pečení a lehce přitlačte ke dnu a okrajům. Ostrým nožem odřízněte přebytečné okraje těsta.
3. V pánvi rozpalte trochu oleje a opečte slaninu, dokud nezíská zlatavou barvu. Poté slaninu vyjměte z pánve a nechte na ubrousku odstranit přebytečný tuk.
4. Do pánve s malým množstvím oleje přidejte cibuli a papriku. Orestujte je do měkkosti, asi 5 minut. Poté přidejte špenát a vařte další 2 minuty.
5. Ve vhodné míse smíchejte vejce se smetanou na vaření. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
6. Do připraveného těsta na slaný koláč rozprostřete opečenou slaninu, zeleninovou směs a posypte strouhaným sýrem.
7. Nalijte směs s vejci a smetanou na vaření do formy se zeleninou a sýrem.
8. Pečte quiche v předehřáté troubě přibližně 30-35 minut, dokud nezíská zlatavou barvu a nezhustne.
9. Po upečení vyjměte quiche z trouby a nechte ho lehce vychladnout před podáváním. Poté můžete nakrájet na porce a servírovat.

Špenátový quiche – recept

Špenátový quiche je skvělým způsobem, jak využít zdravý špenát a vytvořit chutný a výživný pokrm. Tento recept kombinuje svěží špenát s karamelizovanou cibulí a křehkým těstem, vše zalité smetanou a syrovou směsí. Sledujte následující recept a připravte si šťavnatý špenátový quiche, který oceníte.

Ingredience na špenátový quiche

• 1 ks plátového těsta na slaný koláč (průměr 24 cm)
• 300 g čerstvého špenátu (nasekaného)
• 1 střední cibule (nakrájená na tenké plátky)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 150 g gruyère sýra (strouhaného)
• 4 vejce
• 200 ml smetany na vaření
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• Muškátový oříšek (na dochucení)

Postup na špenátový quiche

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Plátové těsto položte do formy na pečení a lehce přitlačte ke dnu a okrajům. Ostrým nožem odřízněte přebytečné okraje těsta.
3. Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte ji na středním ohni, dokud nezměkne a nezkaramelizuje se, asi 10 minut. Přidejte nasekaný česnek a špenát a vařte, dokud špenát nezvadne. Poté odstraňte přebytečnou vodu a nechte směs vychladnout.
4. Ve vhodné míse rozšlehejte vejce se smetanou na vaření. Přidejte sůl, pepř a špetku muškátového oříšku pro dochucení.
5. Na připravené těsto vlijte směs se špenátem a cibulí. Posypte strouhaným gruyère sýrem.
6. Pečte quiche v předehřáté troubě přibližně 30-35 minut, dokud nezíská zlatavou barvu a nezhustne.
7. Po upečení vyjměte quiche z trouby a nechte ho lehce vychladnout před podáváním. Nakrájejte na porce a servírujte.

Těsto na slaný koláč – recept

Křehké a chutné těsto je základem každého skvělého slaného koláče. S následujícím receptem na těsto na slaný koláč si můžete snadno připravit perfektní podklad pro vaše oblíbené slané quiche, plněné zeleninou, masem nebo sýrem. Sledujte následující recept a vytvořte si vlastní lahodný slaný koláč.

Ingredience na těsto na slaný koláč

• 250 g hladké mouky
• 125 g studeného másla (nakrájeného na kostičky)
• 1 vejce
• 1-2 lžíce studené vody
• 1/2 lžičky soli

Postup na těsto na slaný koláč

1. Do mísy prosijte mouku a přidejte nakrájené studené máslo. Pracujte s nimi pomocí prstů, až vytvoříte křupavou drobenku.
2. Vytvořte malý prostor uprostřed mouky a přidejte vejce. Přidejte také sůl.
3. S pomocí vidličky nebo prstů začněte míchat vejce s moukou a máslem. Postupně přidávejte studenou vodu, jednu lžíci najednou, a míchejte, dokud se těsto nespojí.
4. Přeneste těsto na váleček a na pomoučené ploše ho jemně prohněťte, dokud není hladké a elastické. Přílišné hnětení může způsobit tvrdé těsto, takže postupujte opatrně.
5. Vytvarujte těsto do disku, zabalte ho do potravinové fólie a dejte do lednice na minimálně 30 minut, aby se ztuhlo.
6. Po vyjmutí z chladničky nechte těsto chvíli odpočinout, aby se snáze vyválčilo.
7. Na pomoučené ploše vyválejte těsto na požadovanou velikost podle vaší receptury. Můžete ho přenést do formy na pečení a pokračovat s přípravou vašeho slaného koláče.
8. Toto těsto na slaný koláč je ideální pro různé recepty a můžete ho snadno přizpůsobit svým potřebám.

Koláč do kulaté formy – recept

Slaný koláč do kulaté formy je vynikající volbou pro různé příležitosti, jako jsou oslavy, večírky nebo jednoduše jen jako lahodný pokrm na večeři. Tento recept kombinuje výsuvné těsto s bohatou náplní z různých surovin, jako jsou zelenina, sýr a maso. Sledujte následující recept a vytvořte si skvělý slaný koláč, který potěší celou rodinu.

Ingredience na koláč do kulaté formy

• 250 g hladké mouky
• 125 g studeného másla (nakrájeného na kostičky)
• 1 vejce
• 1/2 lžičky soli
• 2 lžíce studené vody

Na náplň

• 200 g šunky (nakrájené na kostičky)
• 150 g tvrdého sýra (strouhaného)
• 1 cibule (nakrájená na tenké plátky)
• 1 paprika (nakrájená na tenké proužky)
• 100 g cherry rajčátek (přepůlených)
• 4 vejce
• 200 ml smetany na vaření
• Sůl a pepř podle chuti
• Olivový olej (na potření formy)

Postup na koláč do kulaté formy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. V míse smíchejte mouku a sůl. Přidejte nakrájené studené máslo a prsty jej vtlačte do mouky, dokud nevznikne drobivá konzistence.
3. Přidejte vejce a studenou vodu. S pomocí nože nebo vidličky promíchejte, dokud se těsto nezačne spojovat. Poté ho rukama důkladně prohněťte, dokud nezískáte hladké těsto.
4. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte ho odpočinout v lednici po dobu 30 minut.
5. Kulatou formu na pečení potřete olivovým olejem.
6. Vyndejte těsto z lednice a na pomoučeném povrchu ho vyválejte na tenký plát. Přenesete ho do formy a důkladně přitlačte ke dně a okrajům formy.
7. Na těsto položte šunku, strouhaný sýr, cibuli, papriku a cherry rajčátka.
8. Vejce rozšlehejte ve vhodné míse a přidejte smetanu na vaření.
9. Ochlazené těsto potřete rozmíchanými vejci a smetanou. To pomůže vytvořit krémovou konzistenci a zajistit, že náplň bude dobře spojena.
10. Koláč pečte v předehřáté troubě při 180 °C po dobu přibližně 30-35 minut, nebo dokud těsto nezhnedne a náplň ztuhne.
11. Po upečení vyjměte koláč z trouby a nechte ho chvíli vychladnout před podáváním. To pomůže, aby se náplň ustálila a koláč byl snadněji řezatelný.
12. Nakonec si můžete slaný koláč podávat jako samostatné jídlo nebo ho doplnit čerstvým salátem či omáčkou podle vašeho vlastního výběru.

Slané koláče quiche jsou skvělou volbou pro všechny milovníky slaných pochoutek. Jejich výhodou je jejich všestrannost, jelikož můžete použít různé kombinace ingrediencí podle své chuti a přání. Základem quiche je křehké těsto, které vytváří dokonalý podklad pro bohatou náplň.

Zde jsme vám představili několik receptů na slané koláče quiche, které si můžete vyzkoušet. Od klasického špenátového quiche, přes varianty s rajčaty, brokolicí, kuřecím masem nebo lososem, až po kombinace různých druhů sýrů. Možnosti jsou nekonečné.

Nezapomeňte, že si můžete přizpůsobit tyto recepty podle svých vlastních preferencí. Můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, masem, sýrem a bylinkami, abyste vytvořili unikátní kombinaci chutí, která vás oslní.