Pokud máte doma tofu natural a nevíte co s ním, vyzkoušejte recept na nakládaný sýr tofu se směsi bylinek a koření. Běžně se takto připravuje nakládaný sýr feta, avšak i tofu je takto velmi chutné.
Kroměř tofu a olivového oleje lze všechny ostatní ingredience vybrat podle vlastní chuti. Tento recept je doplněn o olivy, chilli, šťávu a kůru z citronu, sušená rajčata, česnek a zejména rozmarýn.
Ingredience
- 1 bal. tofu natural
- olivový olej
- 1 menší chilli paprička (zelená, červená, fialová …)
- rozmarýn, oregáno, tymián
- 8 – 10 ks zelených oliv
- šťáva z 1/2 citronu
- 8 – 10 ks sušených rajčat
- 5 – 6 stroužků česneku
- celý pepř
Postup
- Nádobu dobře omyjeme a vysušíme, tofu, chilli, sušená rajčata a česnek nakrájíme na malé kostičky nebo plátky.
- Na spodek nádoby nalijeme olej, přidáme část z chilli a česneku.
- Na tuto vrstvu dáme vrstvu tofu, oliv, sušených rajčat, bylinek a koření a jednotlivé vrstvy opakujeme až po okraj sklenice.
- Všechny vrstvy zalijeme šťávou z citronu a olivovým olejem.
- Nádobu uzavřeme a v ledničce necháme marinovat min 2 – 3 týdny.
- Po otevření uchováváme v chladu a spotřebujeme do několika dní.
- Podáváme s čerstvým chlebem.
Proč jíst olivový olej
- je zdrojem vitaminu E, vápníku a železa
- snižuje riziko rakoviny, cukrovky, srdečně-cévních onemocnění
- zvyšuje energii, má zázračné účinky na pokožku těla a zdraví organismu
- pomáhá při prevenci obezity
- pomáhá v boji s rakovinou tlustého střeva, prostaty a prsu
Proč jíst chilli papričky:
- snižují hladinu “špatného” cholesterolu, upevňují zdraví srdečně-cévního systému
- protizánětlivý účinek, pomáhají při hubnutí
- bojují proti bolesti
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
