Palačinky plněné houbami jsou jedním z poměrně netradičních receptů, který není těžký na přípravu a nezabere moc času. Jak na přípravu palačinek s houbami?
Palačinky plněné houbami není těžké připravit a ingredience, které jsou na tento pokrm potřeba jsou dostupné ve většině obchodů s potravinami. Jak při přípravě tohoto pokrmu postupovat?
Příprava palačinek s houbami
Nejprve si připravíme palačinky. Smícháme mouku se solí. Přidáme mléko, vejce a rozpuštěné máslo a důkladně promícháme. Dáme 3 polévkové lžíce másla do malé pánve na smažení s průměrem cca 14 cm. Palačinku smažíme po obou stranách při střední teplotě do světle hněda. Zbývajících 5 palačinek usmažíme stejným způsobem.
Poté si připravíme houbovou náplň. Máslo vložíme do studené pánve a zahříváme, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Na máslo vsypeme jarní cibulku a houby a rychle smažíme asi 5 minut. Smícháme mouku s mlékem a za stálého míchání přilijeme k houbám. Přidáme sýr s modrou plísní a necháme rozpustit. Okořeníme.
Poté palačinky vložíme do malých, žáruvzdorných misek. Rozdělíme na ně houbovou náplň a přeložíme přes ni palačinky na polovinu. Zapečeme v troubě na 200 stupňů.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
